12月５日。


寒い日が続くので～。
この冬　２度目のおでんですっ！！



m-latte。 m-latte。

大根に、たまご、こんにゃく、巾着、色串、手羽元、結びしらたき、ごぼう巻きなどなど～♪


今回は　こちらの　博多うまだし　あご入りを使って　おでんの出汁を作りました。

（博多うまだし　国産素材６種入り。　焼津産　鰹本枯れ節、焼津産　枯れ鯖節、熊本産　うるめ鰯節、長崎産　焼きあご、利尻産　昆布、宮崎産　原木栽培椎茸）

m-latte。 m-latte。

だしパックになっているので　とってもお手軽に出汁がとれる！
しかも、すっごく美味しい出汁が！！


これですねぇ～、袋を開けた瞬間から　すっごくいい香りがするんですよ～～！

だしパックを触った手にも　香りが移るほど＾＾しばらく　指先をクンクンしてしまいました～。
だって　いい匂いなんだもの(*ﾟｰﾟ*)


あご出汁って九州のほうでは　メジャーに使われてて、（一番よく使うのは　お正月のお雑煮とか～）スーパーでも手軽に手に入るので　我が家でも愛用中のお出汁ですが、この　うまだしはお手軽なのに　本格的でおいしい！！


今回は　おでんの出汁として・・・だったので　お鍋に入れて　出汁をとりましたが、水に入れて冷蔵庫で一晩おけば　お手軽に煮出したのと同じようなお出汁がとれるのだそうです！

夏に使ってた　麦茶の入れ物があるから　それでとって冷蔵庫にストックしておこうかなぁ～＾＾
そうしたら、もっと気軽に美味しいお出汁が使えるし♪


昨日は　おでんだけでなく、おうどんの出汁としても使ってみました～。
m-latte。 m-latte。
ちょっと具が・・・・（笑）

てんかすとネギだけって　質素ですが・・・・(●´ω｀●)

いいのいいの。
お出汁が美味しいから！

ぐびぐび～～っと最後まで　飲み干しました♪



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mizuho 　 2011-12-05 00:00:00 提供：株式会社やまやの食卓