辛子明太子が冷蔵庫にかかせない
我が家ですが・・・


普段はスーパーの特売品ばかり




そんなごまめが今回食べたのは・・・


いつもより贅沢な




やまや
　さん　の　辛子明太子













やまやさんの明太子の特徴は・・・


－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－




柚子風味たらこの生臭さを抑える素材を探して出会った「柚子こしょう」。
辛子明太子に華やかな香りを添え味の決め手。


明太子を漬け込む素材は柚子・唐辛子・昆布・お酒の４種類。
水を一切使わず厳選した素材を使っているからこそ、
コクがあって旨みのある味に。


あらゆる熟成時間を試行錯誤してたどり着いた168時間熟成。
日数にすると１週間。
この熟成時間によって独特の深いコクと旨みが。


－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－














パッケージをあけるとゆずの香りがふわっと広がって
とってもおいしそう


明太子と言えばやっぱりごはんにそのままのせて食べなくちゃってことで
たっぷりのせて頂きました














上品な辛味とコクにゆずの香りがさわやかな
優しいおいしさの明太子って感じです




ごはんの次に好きなのがやっぱりパスタ。










厳選された食材のみを使用した味に深みのある明太子なので
シンプルに使っても手をかけたようなおいしさにしてくれちゃいます




最後は大好きなごぼうとあえて。


柚子の風味が和え物に使うときにいいアクセントになりますねぇー


簡単に作れお酒のおつまみにぴったりなので
年末年始の一品にもおすすめです













そのまま食べてももちろんおいしいですが
いろいろなメニューに使えて
おいしさをアップしてくれるので
あっという間になくなっちゃいましたぁー




お中元やお歳暮に贈っても
おいしい明太子は喜ばれますよねぇー


特に年末の忙しい時に明太子があると
忙しい最中にもさっとごはんが食べられて
助かっちゃうので


お歳暮に頂いたり贈ったりするのが
やっぱり一番かもぉ～







株式会社やまやの食卓ファンサイト応援中









通販のやまやより九州博多土産や贈り物に！おいしい明太子はこちら！！










ランキング参加中。応援よろしくお願いしまーす♪







にほんブログ村

gomame 　 2011-12-18 17:00:00 提供：株式会社やまやの食卓