『株式会社やまやの食卓ファンサイト』
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やまやさんといえば、今まで辛子明太子のイメージしかなかったけど、こんな画期的な商品も販売されて
いました。
9種類の国産野菜を使った『野菜うまだし』です。
このうまだしは、9種類の国産野菜(玉ねぎ、ブロッコリー、セロリ、キャベツ、じゃがいも、人参、白菜、にんにく、
生姜)の旨みをギュッと凝縮した、便利な粉末タイプのおだしです。
お鍋に入れてみると、あっという間にスーッと溶けました。
薄い黄色のキレイなスープの出来上がり。
お行儀悪いけど、小袋に付いた粉をペロリとしたら、とっても美味しかった(笑)
この日はじゃがいも、人参、玉ねぎ、大豆を入れて、野菜スープにしてみました
普段野菜スープは固形コンソメを使って作る事が多いけど、塩分が気になるんですよね。
この野菜うまだしは、塩気は控えめで、野菜から出た旨みが凄く感じられる優しい味わいでした
(他に調味料は一切使いませんでした)
翌日のランチは、この残ったスープに押麦を入れて、押麦リゾットに。
押麦との相性もバッチリで、早々とチビにおかわり要求されました。
子供も美味しいものはちゃんと分かるんですね~。
素材がいいから、子供にも安心して食べさせられます
夕飯のお鍋のだしとしても使ってみました。
この日の具は、白菜・大根・えのき茸・ゴマ入り鶏だんご・かなとふぐでしたが
野菜の旨みと甘みがよく出て、主人と二人で『おいしい、おいしい』と言いながら食べました。
和食、洋食関係なく、色々な料理に本当に使える『野菜うまだし』でした
ちくわ 2012-02-10 15:30:16 提供:株式会社やまやの食卓
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辛子明太子の『やまや』は
1974年(昭和49年)の創業以来、「妥協をゆるさない味へのこだわり」
を精神に辛子明太子を作り上げてきました。
通販会社『やまやの食卓』では、物づくりの精神を『やまや』から受け継ぎつつ、
家族の絆が深まるようなワクワクする食生活を提案し、
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その活動を通して幸せな社会の創造に貢献することを使命とします。
九州から全国のお客様へこだわりの食品をお届けすることで
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