朝の猛烈な忙しさから解放されて

お昼は　家事も一段落して　まったりとお一人様ランチです。


だいたい残り物で　すますことが多いけれど

今日は　その残り物すらありませんでした～～

大家族の宿命ですね


そんなんで　めずらしく自分だけのために　お料理を作りましたよ


簡単　トマトのスープパスタ







材料は　トマト缶とキャベツ２枚　家にあったハート型のパスタ

そして　野菜うまだし　
という

９種類の国産野菜の旨みが　たっぷりつまった洋風スープの素を使いましたよん。






スープモノは　お野菜などをよ～く煮てあげないと　なかなか旨みがでてこないから　

簡単に出汁がでるベーコンなんかを入れるのが　ふつうだけど

このスープの素を使えば　ものすごーく簡単に旨みのあるスープができちゃいます


時短料理に最適ですね～


このスープパスタも超簡単ですよ



トマト缶と　トマト缶同量の水を鍋に入れて　沸騰させます。

そこに　野菜うまだしを一袋投入。




個包装の粉末タイプなので　使い勝手もいいし

湿気ることもなく　いつも新鮮な風味で使えるのがいいなぁ




スープを　ざっと混ぜたところに　きゃべつのざく切りと

今回は　ハート型のパスタをそのまま投入しています～～。

なければ　マカロニでもいいし　パスタをポキポキ折って入れてもＯＫです。







パスタが　やわらかくなれば　出来上がり。






所要時間１０分程と時間もかからず　ものすごく簡単なんだけど

スープが深みのあるお味になって　とっても美味しい


ベーコンとか肉類を入れてないとは思えない旨み。

量的には２人前ぐらい作ったんだけど　一人で　もりもり食べちゃいました←ダイエットは・・・



スープのほかにも

チャーハンやポテトサラダ　ムニエルやポトフなどに使ってもおいしいと書いてあったので

ぜひ今度作ってみたいと思います









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ちゃぶ 　 2012-02-07 17:30:39 提供：株式会社やまやの食卓