福岡・博多では、明太子というより明太って言う人が多いような気がします。 福岡で生まれ育った私、小さいころから「明太」と言えば「辛子明太子」！これ、博多の常識＾＾いつごろだったかしら…「たらこ」なる物が、世間では混同？されてると知ったのは。 最初食べた時、味がおかしい＼(◎o◎)／なんて思ったものです。 それは辛くない明太子か？どうやら地方性のものと知ったのは、大人になってです（笑）。やまや 辛子明太子 やまやの食卓やまやさん定番中の定番とも言える辛子明太子。その名も「美味」っていうんです。 少人数の家庭にも丁度良い3腹入りから、樽に入った（いつか食べたい♪）1,100g入りまで色々。今日はこの3腹入りの辛子明太子どぇ～すっ（*＾＾）v 鮮やかな色ですが、やまやさんのこの辛子明太子は無着色！食欲そそるこの赤も自然な色。 開封した時から、何とも良い香りでお腹がグゥゥと鳴っちゃいます！さて、一度写真に収めてみたかったこれ！（≧▽≦） 真っ白のご飯に、辛子明太子を贅沢に一腹乗せちゃいました～！！熱々のご飯に辛子明太子って、もうダイエッターには危険すぎるくらいヤバイ！ あっ！でも辛い食べ物ってダイエットには良いよね（ ＾艸＾）えぇ、そういう方向で（笑）。辛子明太子は自宅でも定番のようなものですが、皆さんもご存じのとおり博多の名産品♪ お土産に持って行ったり遠くの方へは送ったりすると、ものすごぉぉく喜ばれます（*＾ー＾*）福岡にいらしたことがある方はご存じでしょうが、お土産売り場にも所狭しと辛子明太子が。 沢山のメーカーがあって、きっと迷っちゃいますよね＞＜。 そんな時はやっぱり地元の友人や知り合いに聞いてみるのがグー♪ジモピー情報は信頼できます＾＾やまやさんは博多でもかなり有名で、周囲の人にも本当に好評なんです♪ 福岡人同士でもちょっとした手土産とかお礼なんかにも贈ったり贈られたり。 色々食べ比べるとわかるのですが、同じ辛子明太子でもやっぱり味が微妙に違うのだ。やまやの辛子明太子お酒をベースに昆布と唐辛子を加えた「匠のたれ」に漬け込んだ明太子（スケトウダラ）。 たらこの臭みは、柚子こしょうで抑えられ、同時にあの爽やかかつ華やかな香りがプラス！ご飯との相性抜群の辛子明太子ですが、お料理にも色々使えるのがこれまたありがたい♪ パスタともすごく合いますよね。スパゲッティーは定番ですが、夏といえば～素麺ヽ( ´▽`)/辛子明太子を腹から出して、同量程（お好みで加減）のマヨネーズを加え、醤油少々と私はぽん酢も少し入れて良くかき混ぜソースを作ります。あとは茹でた素麺と絡ませるだけ＾＾ 器に盛って好きな野菜や冷しゃぶなど乗っけたら、あら簡単♪もう出来上がり！やまやさんの明太子は粒もしっかり美味しいんです。 細麺のうどんでも同じように作れます。ぜひ、暑い夏におためし下さい♪まだ召し上がったことがない方にはぜひ食べて欲しい～♪ 3腹の手頃な「定番明太子（美味）」とか、「家庭用明太子」の切子もお得でオススメです＾＾ 切子（バラ子）は見た目が異なるだけで味は全く問題なし！実は私もよく買って食べてるのがこれ。包装もきちんとされているので、大切な方への贈答にもバッチリ！ 実際私も贈って喜ばれています。食べて美味しいから、自信持って贈れるんですよね 色んな辛子明太子があります。詳しくは公式サイトで（＾＾）/ → やまやの食卓柚子風味の辛子明太子や口コミで評判の博多うまだしなど九州の味をお届けやまやの食卓「やまやの辛子明太子」クチコミ記事

sayo 　 2012-06-22 23:24:09 提供：株式会社やまやの食卓