キムパプをご存じだろうか。韓国の海苔巻きのことで、キム（김）は海苔、パプ（밥）はご飯の意味。酢飯は使わず、胡麻油と胡麻、塩で味付けをしたご飯で色々な具を海苔巻にします。韓国の料理は本当に美味しいな～と思うんですけど、普段はあまり外食しないから、〝なんちゃって〟で済ませます(笑)厚焼き卵は面倒なので、卵はいり卵。お肉の味が濃い目なので、ニンジンは煮ずに千切り。タクアンも定番の具だそうですが、家に無かったし＾＾；確かにタクアンが入ったらさらにアクセントになって良さそうだから、次は必ず入れたいな～（くるくる寿司のトロたく巻きとか美味しいし）。・厚揚げと小松菜のナムル・大根と豚肉の昆布だし煮（柚子胡椒で食べるとジワ～っと美味しいのです）さて、すご～～～く久しぶりに、ホシノ天然酵母を起こしてみました。2年前にHBを買ってからというもの、そのお手軽さにかまけて、すっかりホシノ離れしていました。。。とは言っても、HBで簡単に生種おこしができることは知っていたのですが＾＾；だって、すべてHB任せでも、結構美味しいパンが焼けるから。。。（↑この〝だって〟とか〝でも〟って言ってると、全く前に進めないのよね。。。分かっちゃいるんです）仕事も休みで時間もあるし、久しぶりにしっとりと味わい深い天然酵母パンでも作ってみるか!と、HBにお願いし、無事に生種が起こせたわけです。こういうのがなかった時は、なかなかうまく生種を起こせず苦労しましたけど。。。今はホントに便利な世の中になりました・・・って、〝結局HB頼みじゃないか～～(｀ε´♯)〟というツッコミは無しでお願いします。生種は1週間で使い切るのがベスト！でも、作ってみたいものがいっぱいあって、あっという間になくなってしまいそうだ～ヽ(´∀`)ﾉ広告：ポテトチップス【わさビーフ】を２０名様にプレゼント！

pasadena 　 2010-03-03 15:50:59 提供：山芳製菓株式会社