九州産高級あごだしを使用した万能だし「和食のもと」を使用しました。こちらの出汁は九州産の焼きあごを中心として、白菜などの天然素材で出来た出汁パックです。嬉しいのは、保存料・化学調味料無添加というところ。水400~600mlにパック1袋を入れて一晩冷蔵庫に入れておけば、美味しい出汁がとれています、原材料に食塩と砂糖も入っているため、お吸い物にすると、調味が必要ないほど味がピッタリ決まります(*´∀`*)とろろ昆布とお麩のお吸い物茶わん蒸し卵1個に出汁180ml(和食のもと1パックを400mlの水に一晩漬けておいたものを使用)卵液を濾しながら器に入れます。かまぼこや三つ葉などを入れ、蒸し時間20分程度。固まった~~っ(*´∀`*) 椎茸出汁じゃなくても旨みがしっかり感じられて美味しいです♪こんな美味しいだしパックなのに、使い方もとっても簡単。それに、九州の食材を使って作られているから安心です^^宅配野菜と合わせて注文できるから、また時々注文したいです♪ありがとうございました(*´∀`*)九州野菜王国ファンサイト参加中
投稿日時:2015/05/09
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