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『九州野菜王国』

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手巻き寿司

夜は、冷凍庫の中に眠っていた素敵な魚介類などを解凍し、懲りずに、平日久々の手巻き寿司に。


種は、穴子の切落としと、毛蟹に、納豆と、仙台かき徳さんのかき時雨煮に、きむらやさんのいぶりがっこ。

広島土産、あなごめしうえのさんの穴子の切落としは、味付けやや濃いめながら、ふっくらとしており、グー。
仙台かき徳さんのかき時雨煮も、味わいが、まろやかで、濃厚な風味も粒に閉じ込められており、うまうま。
北海道土産の毛蟹も、蟹味噌の風味が、非常に、魅力的で、帆立も、甘みが強く、身に、弾力も有ります。

何時もの様に、妻定さんの生わさびを投入して、丸山海苔店さんの佐賀の初づみゴールドに、巻き巻き。
近長さんの日高昆布で釜炊きをし、飯尾醸造さんの富士酢で和えた銀しゃりとの組み合わせも、絶妙。

ザ・プレミアム・モルツぐびぐびぃ、阿櫻の特別純米超旨辛口を、冷で、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。
しかし、結局、掛け声だけで、帰りが、この時間になると、疲れが、蓄積されますなぁ(涙)zzz。。。

のぶ   2015-03-09 07:35:37 提供:株式会社九州フードサービス

企業紹介

株式会社九州フードサービス

今、食べ物について様々な問題や不祥事が起きており安全とは何か安心とは何か、多くの人たちの意識が確実に変わりました。
そんな中、子供や家族を守るためにお母さんたちは毎日真剣に食材選びをされています。
九州野菜王国では独自基準に基づいて安心の九州野菜をお届けすることはもちろん、誰が、どんなところで、どのように作られたものなのかわかりやすくご案内していきます。
心から安心できる野菜をいつも食卓においていただきたい。
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