九州・熊本県産の新鮮なお野菜を全国へ届けている九州野菜王国さんから届いたこちらがどういった海苔かというと有明海産の\焼きたて/熊本・有明海産一番摘み焼海苔でございます。最大産地=有明海産の海苔を直送!海苔の収穫ってこれから冬に向かう11月~12月頃から始まってその最初期に摘まれた海苔のことを1番摘みっていうそうです。でね、この一番摘みの海苔は、食感が柔らかく香りも良いので高級な海苔として贈答品に使われることが多いんですって。さてこちらもかなり高級感があって湿気ないような袋に入っているので使うときはいつでもパリって焼きたての海苔を湯変えますよぉ~♪ではこの美しき海苔のお姿をご覧ください。大きさはお箸と同じくらいで光に当ててみると、均一な厚さで職人技が光ってますね。これを使って今回は太巻き巻き寿司を作ります。太巻きってとっても簡単に作れちゃうからヨーーク見てね。まず100均でも買える巻きすの海苔を縦にのせます海苔って裏表があるから光っていない裏側の方を上に乗せてね。そして、ここに酢めしを乗せその時、⇩上の方は2~3cmはご飯は乗せません※で今回はこれが中身の具きゅうり、卵焼き、インゲン、ベーコンを並べてマヨネーズをON大人はわさびを塗ってみてね。ここからは一気に迷わず手で具材を押し込みながらクルクルって巻いちゃうよ~♪ほら出来ちゃった!!でねこれカットする時は必ず包丁に酢をつけてからカットしてね。包丁がぬれている方がご飯がくっつきませんよ。それと、初めての人でもこちらの海苔は破れないので綺麗な太巻きが作れると思います。買ったら太巻きって結構なお値段するけど自分で作れば中に何でもつっこめるのでオリジナルの太巻きが作れて楽しいですよ~九州野菜王国ファンサイト参加中
投稿日時:2015/09/14
: 主婦の懸賞生活
提供:株式会社九州フードサービス