九州産の新鮮な野菜を全国に届ける
九州野菜王国 さんから届いた
元気野菜セット10品目 のお野菜を使って
今回は すき焼き を作りましたぁ
低薬低化で栽培された
やわらかく香りのいい春菊です。
産地によって味が違うそうですが九州産は
クセがなくて甘いんですって。
そして 熊本県産 菌床しいたけ
割り下には同梱されていた万能だしを使用しました。
風味のいい旨みのあるおだしを
簡単にとることができてとっても便利です。
だしがらもお料理に使えるそうなので
だしがらはすでにアップした
お好み焼に使用しました。
我が家では春菊と椎茸を食べないので
作ったすき焼きはバァバのところにおすそ分け。
とってもおいしかったと喜んでもらえました。
特に肉厚な椎茸がやわらかで風味がよくおいしかったそうです。
投稿日時:2015/03/20 : ごまめのお庭 vol2 提供:株式会社九州フードサービス