株式会社九州フードサービス　さんから届いた＼焼きたて／熊本・有明海産一番摘み焼海苔 で巻き寿司　と　おにぎらず　作ってみましたぁこの海苔は・・・一般的にスーパーなどでも販売されている海苔とは違い一番摘みを使用した　高級寿司海苔　だそうです。一番摘みというのは11月～12月頃に海苔の収穫が始まるそうなんですがその収穫の最初期に摘まれた海苔で食感が柔らかく香りも良いことから、高級贈答用品として出荷されるものでその後、二番摘み、三番摘み・・・となり収穫のタイミングが遅い海苔ほど、海苔としての等級が下がっていくので株式会社九州フードサービス　さんでは高級寿司海苔により香り高く食味豊かな一番摘みの海苔のみを厳選出荷。さらに、一番摘み海苔を焼きあがったその日に出荷しているので一番摘み海苔は本来なら海苔の職人さんだけしか味わうことのできない焼きたて海苔なんだそうです。高級寿司海苔　ということなのでまずは大好きな　海苔巻き　を作ってみましたぁきゅうり、卵焼き、カマボコ、ツナマヨ、にんじんを入れたいつものあり合せ海苔巻きです海苔巻き大好きなので具材にこだわらずあるものでチャチャっと巻いて楽しんでます巻き簾も持っているんですけどラップで巻くのが手軽なので市販の寿司酢を使っていつもラップで巻いてます。１合のごはんで１畳の海苔を使い２本巻くことができます。とってもやわらかな海苔で歯切れもいいので海苔巻きだけでなくおにぎりにもぴったりなので、人気の　おにぎらず　も作ってみましたぁ材料は当日の朝食のハムエッグそして・・・前日の夕飯の残りのちくわとピーマン炒め残り物でおにぎりは作りにくいですがおにぎらずなら残り物でも作ることができるのでとっても便利でも、ごまめはおにぎらずが好きなんですが家族はおにぎらずより普通のおにぎりの方が好きなようです。ということで・・・普通のおにぎりも。ごまめはおにぎりをにぎるのが苦手でいつもおにぎり型を使っているのでおにぎらずとあまり変わりないんですけどお寿司やおにぎりだけでなく海苔って麺類にもかかせないですよねぇーラーメンやつけ麺に海苔はもちろん定番です温かいごはんと合わせるとしっとりごはんになじみ。歯切れがいいので海苔が噛み切れないということもなくとっても食べやすいです。香りも風味もいいのでいろいろなメニューに使いたくなるとってもおいしい＼焼きたて／熊本・有明海産一番摘み焼海苔 でしたぁー九州野菜王国ファンサイト参加中にほんブログ村・人気ブログランキング・レシピブログキレイナビ・blogram・AWAKE

gomame 　 2015-04-24 23:00:00 提供：株式会社九州フードサービス