『九州野菜王国』
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焼き海苔と言えば、手巻き寿司や海苔巻き、おにぎりに使うことが多いけど、今話題になってる、握らないおにぎり『おにぎらず』を作ってみたい。おにぎりとおにぎらず、果たしてどちらが美味しいのか美味しい焼き海苔を使って食べ比べてみたいです。九州野菜王国熊本・有明海産一番摘み焼海苔~ 一番摘みを使用した高級寿司海苔 ~11月~12月頃に海苔の収穫が始まりますが、その収穫の最初期に摘まれた海苔は「一番摘み」と呼ばれますこの一番摘みの海苔は食感が柔らかく香りも良いことから、「高級贈答用品」として出荷されますその後、一番摘みの海苔が摘まれて、今度はその下に付いている小さな芽が成長していき、それが今度は「二番摘み、三番摘み・・・」となっていくのですが、収穫のタイミングが遅い海苔ほど、海苔としての等級が下がっていきます海苔もお茶の葉と同じように、一番摘み、二番摘み、三番摘み・・・と言うのですね。さらに、この熊本・有明海産一番摘み焼海苔は、焼きあがったその日に出荷されるので、スーパーや店頭販売ではまず味わうことのできない、本来なら海苔の職人さんだけしか味わうことのできなかった焼きたてを味わうことができるという海苔。海苔って栄養素がたくさん含まれていますね。低カロリーだし、良い海苔をたくさん摂りたいものです。\焼きたて/熊本・有明海産一番摘み焼海苔\焼きたて/熊本・有明海産一番摘み焼海苔を10名様にモニター!よろしかったらポチッとしていただけますか にほんブログ村
み~ちゃん♪ 2015-05-08 14:08:53 提供:株式会社九州フードサービス
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今、食べ物について様々な問題や不祥事が起きており安全とは何か安心とは何か、多くの人たちの意識が確実に変わりました。
そんな中、子供や家族を守るためにお母さんたちは毎日真剣に食材選びをされています。
九州野菜王国では独自基準に基づいて安心の九州野菜をお届けすることはもちろん、誰が、どんなところで、どのように作られたものなのかわかりやすくご案内していきます。
心から安心できる野菜をいつも食卓においていただきたい。
お母さんたちが心から安心できる商品・サービスのご提供を目指しています。