『九州野菜王国』
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九州野菜王国さんから毎週宅配野菜を届けて頂いていますが、紅はるかという糖度の高いさつまいもが送られてきたので、それを使ってニョッキを作りました♪今日の参考図書はこちら。パスタ・ニョッキ・ピッツァ 意外に簡単!手打ちで作る本物のおいしさ (マイライフシリーズ特集版) (単行本・ムック) / 川上文代/著<さつまいものニョッキとエンドウのチーズクリームスープ>蒸したサツマイモを、強力粉、卵黄、塩と混ぜ合わせます。(さつまいもを濾すのを忘れました^^;)捏ねた生地をカットして、さつまいもの形に整えます。牛乳150ml、とろけるチーズ30g、スナップえんどう3個(斜め切り)、コンソメ小さじ1/3、ローズマリー、塩コショウでスープを作ります。(1人分)ニョッキは熱湯にたっぷりの塩を入れて2分茹でます。ざるにあけ、スープと混ぜたら出来上がり。さつまいもなのでほんのり甘いニョッキ。濃厚なチーズのスープともっちりニョッキと合っていて、とても美味しかったです(*´∀`)↓相変わらずお世話になっています。\焼きたて/熊本・有明海産一番摘み焼海苔を10名様にモニター!
hiyokomame-mama 2015-06-10 17:43:27 提供:株式会社九州フードサービス
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今、食べ物について様々な問題や不祥事が起きており安全とは何か安心とは何か、多くの人たちの意識が確実に変わりました。
そんな中、子供や家族を守るためにお母さんたちは毎日真剣に食材選びをされています。
九州野菜王国では独自基準に基づいて安心の九州野菜をお届けすることはもちろん、誰が、どんなところで、どのように作られたものなのかわかりやすくご案内していきます。
心から安心できる野菜をいつも食卓においていただきたい。
お母さんたちが心から安心できる商品・サービスのご提供を目指しています。