こんにちは。午前中に家事を終わらせ、今はテレビを観ながらゆっくりしております。さて、本日２度目の更新は先日株式会社九州フードサービスさんからいただきました九州・熊本産の野菜１０種（！）のレポートをさせていただきます。この日のブログに載せた野菜たちです。九州野菜王国ファンサイト参加中くまもんの段ボールに入って野菜たちは我が家にやってきました。中身を開けると…大量の野菜！しかも、普段使いしやすいものばかりです。入っていたのは小松菜、水菜、茄子、ブロッコリー、じゃがいも、大根、ピーマン、里芋、えのき茸、青梗菜。実は地味に今月から家計を見直し中の我が家、このタイミングでこんなにたくさんの野菜をいただけて本当に有り難い。こちらの野菜たち、収穫して１～２日で手元に届くのでとても新鮮。熊本を中心とした九州産と産地もはっきりしているのでとても安心でございます。いただいた野菜たちを使って色々作らせていただきました。青梗菜は常にストックしている海老と一緒に鶏ガラスープの素を使って中華炒めに。この組み合わせはやっぱり最強♪この他にも父から差し入れてもらった煮豚にも添えていただきました。里芋は大好きな煮っころがしに。お鍋でコトコトゆっくり味を染み込ませました。主人が里芋大好き人間なので、お弁当にも小さく切ったものを入れて大活躍でございました。茄子、ピーマン、じゃがいもはラタトゥイユに。普段はミネストローネばかり作っておりますが、ラタトゥイユにした方が野菜の味をダイレクトに味わえて良いですね♪小松菜は竹輪と一緒に胡麻和えにしたり。色んな野菜と合わせて主人のお弁当用で使い切ってしまいました。私もつまみ食いはしっかりしましたけれども。写真はありませんが、残った茄子、ピーマン、じゃがいも、ブロッコリーの軸はやっぱり定番のミネストローネに変身。（ブロッコリーの蕾部分はまだ出番待ち）大根は近日中に煮物にする予定。そしてえのき茸は切って冷凍しております、なめたけを作るか主人のお弁当に使うか…まだ迷っております。野菜たちが届いてからまだ全て使い切れないくらいたくさんの量。残った野菜たちも美味しく頂きたいと思います。株式会社九州フードサービス様、本当にありがとうございました！下のバナーを押していただくと、ランキングが上がりブログ更新の励みになります。いつも応援ありがとうございます！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

ゆずママ 　 2015-02-19 12:07:47 提供：株式会社九州フードサービス