小松菜としらすのニンニク炒めじつは‥小松菜って苦手なんです。フキノトウも菜の花も食べられるのに‥どうしてもこの苦味は気になるの。九州野菜王国さまより届いたお野菜の中に‥小松菜が。覚悟を決めて‥人生二度めくらい？かもの、小松菜レシピ行きます！・小松菜　　　　　　　　１６０g・しらす　　　　　　　　　　２０ｇ・ニンニク　　　　　　　　１片をスライス　・アンチョビ　　　　　　　２枚・細かく切ったもの・オリーブオイル　　　　小さじ２・小松菜は４センチくらいの長さに切って軸と葉に分けます。・フライパンにオリーブオイル、ニンニク、アンチョビを入れ火にかけ、香りがでたら　シラスを加え炒めます。・小松菜の軸を加えて炒め、少ししんなりしてきたら葉の部分も加え炒めたらできあがり。な～んと、美味しいじゃない～！確かに苦味は感じるけど今までほどじゃない。新鮮な小松菜って美味しんだ～☆　　　　　　　　　　　　　パン粉漬け　　こちらは、お野菜セットの中の大根と人参で作った「パン粉漬け」。友人から教わった作り方をちょっとアレンジ。お野菜５００グラムの場合。ビニール袋に、塩：１３グラム、砂糖：３０グラム、パン粉３０グラムを入れそこにお野菜を漬けこみ、一晩置くと食べられます。（暖かいところの方は冷蔵庫へ。）ここ数日のレシピのなか、エリンギにタレをオンした時に添えたオニオンスライス、アジフライに添えたベビーリーフとトマト、お揚げと巻いた大根。しっかり、楽しませていただきました～♪九州野菜王国さま、モニプラ・ファンブログさま、ありがとうございました。 九州野菜王国ファンサイト参加中皆様の“ポチ”っとが励みになります(^^)キーボードの　 Ctrl　 を押しながら ４箇所のポチ、よろしくお願いします♡ 　

はる 　 2015-04-24 00:19:00 提供：株式会社九州フードサービス