こんにちは、とまとあすかです。
このブログでは、小さい頃から料理番組大好き！な新米主婦が料理番組のレポートや放送されたレシピの紹介をしています。
 
さて、前回の記事でもちらっと書きましたが、九州は熊本産の新鮮野菜たちをたっぷりいただきました！
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 どーん！と総勢10種類

左上から、ナス / きゅうり/ 小松菜 /キャベツ/ さつまいも/ キクラゲ/玉ねぎ/ししとう/ミニトマト  
 
ここ数日は野菜買足し不要のありがたい日々を送っています。
写真テクと料理テクが残念ですが…。
 
1日目：きくらげと卵の中華炒め／コールスローサラダ

使用した九州野菜：チンゲン菜、キクラゲ、キャベツ
 
コールスローサラダはマスタード入り。これは大ヒット！
マヨネーズ、マスタード、酢(本来はワインビネガー)、オリーブオイル少し、と塩コショウ。またたっぷり作りたいです。
２日目：かきあげと天ぷら


使用した九州野菜：さつまいも、ししとう、玉ねぎ
 
さつまいも・ししとうのてんぷらと、玉ねぎとさつまいものかき揚げです。
フライパンで揚げ焼きしたのですが、かき揚げが油をたっぷり吸ってしまってサクサク感がいまいち…でした。残念。
 
さつまいもは小ぶりで、甘くてとーってもおいしかったです…！さあ残り１本、何にしよう。


３日目：なす入りミートソースのパスタ 


 使用した九州野菜：なす、玉ねぎ
特大ナス 


なんと、ナスはまな板サイズ！！！ナス好きのとまととしては嬉しい限りです。
 
１食目はナスとししとうの焼き浸し(お弁当用に作ったので、写真無しです)
２食目は今日のパスタ

３食目は…考え中です！
 
写真はないけどミニトマトはとーっっても美味しくて、あっという間に１パック食べ切ってしまいました…。

 
葉もの野菜やミニトマト(トマトは大好き) があまり得意でないとまとハズバンドも、このミニトマトやチンゲン菜はぱくぱくと食べていました。
 
やっぱり鮮度の高さというものは本当に大切だなと思いました。素材から美味しいものを食べたい！
 
近くに道の駅や直売所がほしいです。
さて、週の真ん中が終わりました。あと2日、美味しいもので乗り切りましょう〜〜 
 
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あすか 　 2015-09-02 23:06:37 提供：株式会社九州フードサービス