チャチャルガン(サジー)のイエロードクタージャパン

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『チャチャルガン(サジー)のイエロードクタージャパン』

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シフォンケーキ失敗


先日、初めてシフォンケーキを作ったら上手にできて、
子どもも大喜び、夫も「お店で出せるじゃん!」と
うれしいことを言ってくれたので、
日を開けずまた、シフォンやきました。

すると、
失敗。

側面に生地を塗り付けなかったのと、
砂糖を17cm型で、65g⇒50gに減らしたのが
原因かなと思う。



生地を流し込んだだけで焼いたら

こんな風に側面がはがれちゃった。





生地はへこむし、
味は卵の味が勝って、
スイーツらしさがないの。

残念な2回目でした。

3回目は頑張るぞ。

シフォンの道はそんなにやさしくないの巻でした。

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ポテトちゃん   2014-12-27 18:46:19 提供:株式会社イエロードクタージャパン

企業紹介

株式会社イエロードクタージャパン

FROM NATURAL MONGOLIA モンゴル国商工会議所・日本公認SHOP「イエロードクタージャパン」です。
世界最高品質のチャチャルガン(サジー)にこだわり、モンゴル国へ行き着きました。
サジー/チャチャルガン/シーベリー品質の違いは色と風味に現れます。
ささいな事だと思われるでしょうか。私達にとっては重要です。美しさと元気をまもるものだから。

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