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こんにちは。


風邪やインフルエンザが
とにかく気になる季節に…。
私はもちろんですが
ひつじさんが風邪ひいても
いけないのでけっこう気を使います…。


風邪予防のために
チャチャルジュースを
飲み始めました♡

チャチャルジュース
※チャチャル
モンゴル名：チャチャルガン　
中国名：サジー　
ヨーロッパ名：シーベリー　
英名：シーバックソーン　



チャチャルとは
モンゴルやチベットなどの
厳しい自然環境で育つ生命力が強い植物で
ビタミンACEやアミノ酸がたっぷりの
モンゴル国の天然果物( *´艸｀)

チャチャルの果実は
モンゴル国の－40℃にもなる
厳しい環境で育つためには
凍らないために優れたオイルを
含んでいるそうです。
モンゴル国では主に、
風邪の症状ののどの荒れ、
痛みや食道や胃腸のトラブルの際の
特効薬として長く使われてるそう。
最近ではその内容から
美肌効果や血液サラサラ効果も
期待されています。
原料1ｔから2ｋｇしかとれない
貴重なオイルです。
実を絞ったものでジュースを取ります、
皮と種からオイルが採れます。
両方とることで丸ごと採ることができ、
天然の自然力が実感できるそうです。

チャチャルジュースのアスパラギン酸は、
一般米酢の30倍含まれています。


あまり馴染みのないチャチャルですが
知れば知るほどすごい果物でした！



原液はこんなオレンジ。

ひつじさんに原液で飲んでもらったら
…レシピ考えよう！
って言われたので、アレンジは必須←

原液で飲むことも可能ですが
それだと薬飲んでる気分に…꒰｡･ω･`;꒱*:･




まずはおすすめのホットチャチャルを。
レシピはこんな感じでした。


で、いざcooking!

酸っぱいの苦手なので
蜂蜜を入れてお湯で割りました。

飲んでみると…

ん？ホットレモンっぽい！

原液の感じが一切なく
すごく美味しいホットドリンクが！

適度な酸味がクセになります。





お次は家にあった
リプトンストレートティーに
チャチャルジュースを入れてみました。

色はチャチャル笑

で、飲んでみると…
チャチャルティー！

紅茶の風味を残しつつ
チャチャルの酸味が生きています。

紅茶好きなひつじさん絶賛！






私はまだ試していませんが
トロッとした原液なので
ヨーグルトやアイスにかけたら
ソースになってデザートになりそう♡

甘いバニラアイスに
チャチャルソースは絶対あう！




酸味が強いのが苦手な私は
風味付け程度の薄め方が好み。
酸味が大好きなひつじさんは
濃いめにアレンジして飲んでいます♡










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マイ 　 2014-01-13 00:00:00 提供：株式会社イエロードクタージャパン