韓国よいもの発掘館J&Kファンサイト参加中韓国よいもの発掘館J&K　のTOKIOの国分太一さんのテレビ東京の料理番組「男子ごはん」でも紹介され、今年6月10日、17日の2週に渡って放映され実際に造ってもらい、『美味い』と絶賛してもらった自家製マッコリ造り！私も自家製マッコリを造ってみたいと思い造ってみました～楽しかったなぁ～マッコリ造り使ったのはこちら↓マッコリの素 麹鮮（きくせん）２０ｇ入りこちらの２０ｇ入りで、なんと３リットルのマッコリが造ることができるんです！マッコリの素 麹鮮（きくせん）とは韓国において発明特許を取得している商品で、本場韓国の自家製　生マッコリのように美味しく造ることができ、防腐剤・合成甘味料等を一切使用していません。仕上がったマッコリは、アミノ酸・ビタミンＢ群・乳酸菌・食物繊維などの働きにより新陳代謝と腸の働きを活発にしてくれ、美容と健康のために役立ちます！だから韓国の人は肌がきれいな人が多いんですね造ってみた感想は率直に感想をいうとたのしかったぁ～о(ж＞▽＜)ｙ ☆めんどくさいのかな～って最初は思ったんだけど、そんなことまったくなくって、楽しみながら造れました大きな容器がなかったので半分の量で造ってみましたまず、マッコリ用の加工米はなかったのでマッコリ用の固めのごはんを炊きます次にお米においしい水を入れ、「マッコリ麹鮮」を入れて混ぜてから容器にいれれば準備完了！！こんな感じで寝かせました↓あとは夏場は3～4日、冬場は5～6日程度熟成発酵させればほぼできあがり仕上げに熟成した生マッコリをザルや布で濾したあと、水を加えてから鍋で沸騰させてから冷蔵庫で一晩寝かせれば美味しい生マッコリの完成です♪簡単でしょこんなに簡単に自分で大好きなマッコリが造れるなんて思ってもみなかったし、体にいいし簡単に栄養もとれちゃうからうれしいな飲んだ感想は味はというと、器にそそいだ瞬間にとってもフルーティ-な甘い香りがして今まで購入して飲んだどのお酒よりもいい香りで造りたてはやっぱり違う！！口に含んでみると甘くてアルコールもきつくないのでぐいぐいと飲めちゃいます手軽に本格的なおいしい味のマッコリが造れちゃうのではまっちゃいそうですおいし～いよ気になる方は是非チェックしてくださいね

さくら 　 2012-10-20 12:04:07 提供：ベストジャパン株式会社