ご縁あって、ベストジャパン株式会社さんのマッコリの素 麹鮮（きくせん）１袋をモニターさせていただきました☆『マッコリの素 麹鮮（きくせん）』 とは、韓国において発明特許を取得している商品で、普通のマッコリ造りは1kgのお米に１kgの麹と酵母菌（イースト菌）が必要なところを、この麹と酵母菌の使用量をお米の２％で済むようにしたことが、発明特許品として認められたのだそうです。本場韓国の自家製 生マッコリのように美味しく出来あがり、防腐剤、合成甘味料等を一切使用していないので体にも優しい！！仕上がったマッコリは、アミノ酸、ビタミンB群、乳酸菌、食物繊維などの働きで新陳代謝と腸の働きを活発にし、美容と健康維持に役立つという、女性には嬉しい飲み物ですね♪マッコリ造りに用意するものは・・①マッコリの素 麹鮮　1袋（２０ｇ入り）②１ｋｇの生米　③容器（５リットル以上の物）　④酒粕を濾す目の細かいザル　⑤ボールや大きめの鍋⑥竹ヘラ　⑦じょうご　⑧おいしいお水３リットル　⑨マッコリを小分けするのに便利な中身が入っていない清潔なPETボトル等の入れ物・・だそうですが、なかなか全部道具をそろえるのが難しかったです。。下手したらマッコリを買うよりも高くつきそうなのでだから酒造り的には邪道かもしれませんが、適当に道具を変えられるところは変えて作りました(笑)(※モニター時の画像を間違って削除してしまい、UPできないのでお借りしました・・ご了承ください)うまく発酵できるか心配でしたが、美味しく出来上がりホッとしました普段は購入した「ソ〇ルマッコリ」とか、「CJおい〇いマッコリ」とかを好んで飲んでいるのですが、自宅で作るとまた違った味わいで楽しめました☆まだ半分残っているので、頑張って作ります～！！韓国よいもの発掘館J&Kファンサイト参加中

♡林檎♡ 　 2012-11-20 13:16:39 提供：ベストジャパン株式会社