『韓国よいもの発掘館J&Kコミュニティーサイト』
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ベストジャパン株式会社 |
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マッコリ麹鮮*きくせん
September 17 [Mon], 2012, 19:09
韓国よいもの発掘館J&Kファンサイト参加中
ベストジャパン㈱モニターに当選
ありがとうございました。
”マッコリ麹鮮”
家庭で簡単にできるということで…
我が家のシェフ(主夫)に【仕込み】を依頼。
本日、飲み頃!!
私は、冷たく冷やしていただきました。
発泡していて、甘酸っぱく美味しい!!
発酵飲料のため、アルコールですが、
健康ドリンク!麹も、アレンジしてお料理に使用できる。
ただ…においが気になる。
***完成までの道のり***
※シェフメモより
9/12
美味しいお米を水に1時間くらい浸してから炊く。
↓
カメに以下を入れて、よく混ぜる。
★炊き上がったご飯
★美味しい水2.5ℓ
★”マッコリ麹鮮”20g
↓
飲み頃まで3〜4日 発酵。
【熟成発酵】
朝一回だけ
カメのフタを開けて、よく混ぜる。
♪プツプツ♪プツプツ♪
音が聞こえる程、発酵中
↓
毎日1回、よく混ぜる。
↓
仕上げは、生マッコリをザルでこす。
水を加えて、沸騰させる。
微弱アルコール飲料にする。
一晩…
pipoma 2012-12-09 00:00:00 提供:ベストジャパン株式会社
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ベストジャパン㈱は創業50年を迎えた、㈱阿新レジャー開発の関連会社として平成10年に設立いたしました。
弊社は韓流ブームを背景に韓国の中小企業様とのビジネスマッチングを進めて参り、「こんな商品に出会えて良かった。ありがとう!」と言って頂けるユニークな製品の直輸入および個人輸入代行等を現在行っております。
本年より、【韓国よいもの発掘館J&Kネットショップ】を開設して、食と美と健康に関する体にも環境にも優しい製品を直接、お客様に届ける事業を展開しております。
皆様どうぞよろしくお願いいたします。