『韓国よいもの発掘館J&Kコミュニティーサイト』
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先週の20日の日から、韓国のマッコリ造りに挑戦し始めました。
麹鮮というものを使って。
まずは、洗ってから、ご飯を固めに炊きました。
洗ったお米です。これを1時間ぐらいおいて。
ご飯を炊くと、本当に固いご飯が…。
そして、書いてある通り、ビンに仕込みました。
家には、大きなビンがなかったので、4分の1ずつに分けて作ってみました。
仕込んだ直後です。
1日たつと。ぼこぼこと発行してきたようです。
それを1回だけかき回して。
かき回すと発酵していた部分がまざって、落ち着きました。
今日の様子は、ほとんど変わっていませんが、においの方が、してきた感じがします。ただし、ふたを開けたわけではなく、ガス抜きの部分から、ほんのりした香りが…。
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さあ、もう少しです。
がんばります。
まーたん 2012-09-23 09:46:56 提供:ベストジャパン株式会社
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ベストジャパン㈱は創業50年を迎えた、㈱阿新レジャー開発の関連会社として平成10年に設立いたしました。
弊社は韓流ブームを背景に韓国の中小企業様とのビジネスマッチングを進めて参り、「こんな商品に出会えて良かった。ありがとう!」と言って頂けるユニークな製品の直輸入および個人輸入代行等を現在行っております。
本年より、【韓国よいもの発掘館J&Kネットショップ】を開設して、食と美と健康に関する体にも環境にも優しい製品を直接、お客様に届ける事業を展開しております。
皆様どうぞよろしくお願いいたします。