モニプラで韓国よいもの発掘館J&Kネットショップさんの【マッコリの素 麹鮮（きくせん）1袋20g入り】 をお試し。なんと、名前の通り、自宅でマッコリが作れちゃう「マッコリの素」なんですよ、これが。準備や仕込みにちょいと手間取ってしまいましたが、なんとかできあがりました。で、どうやって作ったのかを簡単に説明。その１　：　１ Kgのご飯！こんなに一杯のご飯を炊いたのは、我が家史上初めてかも。その２　：　【マッコリの素 麹鮮（きくせん）1袋20g入り】 を水に溶かす。。。が、なかなか溶けてくれません。ヘラで一生懸命かき回して、準備完了。その３　：　ご飯、投入！その後、軽くかき混ぜます。その４　：　四日後、できあがり。ザルで濾すとこんな感じ。で、この時点ではアルコールが含まれてます。そのまま飲んじゃうと「酒税法違反」になっちゃうのかな。なのでNG。一度、沸騰させてアルコールを飛ばしてから飲みます。その５　：　3 Lくらいできちゃった。漬け込む果実酒用の瓶を用意したり、濾した後の瓶詰めなど、少々手間がかかります。が、特に難しいことはありませんでした。さて、肝心の出来ですが。。。。。半分成功、半分失敗。味はさっぱり爽やかマッコリ風ドリンク。ちょっとスッパ目の乳酸菌飲料です。それはよかったのですが、問題は匂い。雑菌が入ってしまったのでしょうか、はっきり言って臭い！部屋の中に匂いが籠もっちゃいましたよ。総合すると、最近お目にかからなくなった”くさや”ですね。美味しいんだけど、臭い。うーん、これはやっぱり失敗だったのかな。商品サイトを読むとヨーグルトややさしい乳酸菌飲料のようなやさしい味と香りですとあるし、、、。ということで、私の場合はこんな感じになっちゃいましたが、それはそれでよい経験になったかな。でも、成功したらどういう味・匂いになるのか知りたいので、リベンジせねば！韓国よいもの発掘館J&Kファンサイト参加中ポイント10倍【クール代無料！送料無料！・韓国食品・韓国酒・生濁...価格：4,300円（税込、送料込）完成品を買った方が早いか。。。。でも、作る過程が楽しいんですよね、こういうものは。

bunjin 　 2012-09-21 20:24:24 提供：ベストジャパン株式会社