『韓国よいもの発掘館J&Kコミュニティーサイト』
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今回、麹鮮さんの手作りマッコリのモニターに選んで頂きました
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家でさっそく作ってみる事にしました。
まずはまっこりの仕込みをします。
①通常の生のお米を使う際はマッコリ用のご飯を炊きます。
1㎏の米に対して700ccの水を入れてご飯を炊きます。
私は家の炊飯器が5.5合炊きなのでお米を500gお水を350ccで炊きました。
②水の準備
準備している容器にお水を入れます。
炊いたお米には2.5Lのお水を入れます。
私は1.25L入れました。
③マッコリ麹鮮は今回は半分の10gを容器に入れ、竹ヘラ等を使ってよくかき混ぜます。
④仕込み
炊いたお米(500g)を容器に入れてよくかき混ぜれば仕込み完了です。
こんな感じでできました
あとは3~4日程熟成発効させます。
3日ごにまっこりを仕上げてまたどんな感じで出来たかアップします
まりん 2012-09-13 11:11:53 提供:ベストジャパン株式会社
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ベストジャパン㈱は創業50年を迎えた、㈱阿新レジャー開発の関連会社として平成10年に設立いたしました。
弊社は韓流ブームを背景に韓国の中小企業様とのビジネスマッチングを進めて参り、「こんな商品に出会えて良かった。ありがとう!」と言って頂けるユニークな製品の直輸入および個人輸入代行等を現在行っております。
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