マッコリと言えば韓国を代表するお酒



最近では、グンちゃんのCMでマッコリが一躍有名になって、



スーパーや飲食店なんかでも色々な種類のマッコリを見かけるように



マッコリ独特の濃厚な味わいと甘さは嫌いじゃないんだよねぇ～



パンチのある韓国料理に合うんだぁ




でねぇ、実はマッコリが自宅で簡単に造れちゃうんだって～



あっ、マッコリと言っても、アルコール度数が1％未満なやつね



個人でのお酒作りは酒税法違反になっちゃうから注意だよ




マッコリの素　麹鮮（きくせん）20g入り×2袋





こんなに小さな素だけど、1袋で3ℓのマッコリが造れるんだよぉ～



2袋で6ℓ・・・ぐふふふふふっ



思う存分飲めるなぁ～




マッコリの素　麹鮮（きくせん）なんだけど、



テレビ東京で放送されている『男子ごはん』の中で、



太一くんが実際に造って、「美味しい」って絶賛した商品なんだってぇ～




私、『男子ごはん』大好きで、レシピに困ったときに見ようと、



ず～っと前からハードに録りためてたんだぁ



マッコリ造る放送回もちゃんとハードに残ってたよぉ～




太一くんたちは必要な道具一式が全て揃ったキットを使ってたよ





作り方はとってもシンプル





マッコリがこんなに簡単にできるとは・・・





マッコリの素　麹鮮（きくせん）しか手元にない場合は、



もちろん道具類や米・水なんかは自分で用意しないといけないけど、



用意さえしちゃえばこっちのもの



仕込みは用意した材料を混ぜるだけだから、めっちゃ楽チン



あっ、でも



3ℓのマッコリを造るためには米1kg分を炊かないといけないの



うちの五合炊きの炊飯器だと、いっぺんに米1kg分炊くのは無理



その点がちょっと面倒かな




今までに、梅酒をはじめとする果実酒や味噌・らっきょの甘酢漬けと、



色々なものを手作りしてきたけど、



マッコリは仕上がりがどんな感じになるのか、わくわく＆ドキドキ




ついこの間、



マッコリアイスなんてデザートをしゃぶしゃぶ屋さんで見かけて、



ただ飲むだけじゃなくて、



アレンジしていただくのも楽しいかなぁって思ってま～す




23～25度がマッコリの発酵に一番適した温度



大分涼しくなり始めた今、ご自宅でマッコリおススメで～す






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ぽー 　 2012-09-20 00:00:00 提供：ベストジャパン株式会社