『みんなのよい食プロジェクト』
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『JAグループ みんなのよい食プロジェクト』 |
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☆材料☆
*かぼちゃ⇒1/4
*だし汁⇒200cc(水+顆粒だし)
*砂糖・みりん・料理酒・醤油⇒大さじ2
かぼちゃの種とワタを取り除き、ラップで包んでレンジで2分加熱します
少し柔らかくなって切り易くなったら一口大に切ります
鍋の底にかぼちゃをきっちりと並べ、だし汁と他の調味料を入れ火にかけます
沸騰してきたら弱火(とろ火)にし、落としぶたをして更に蓋をして約15分煮て
火を止め、蓋と落としぶたを取って自然に冷めるのを待ちます
落としぶたはアルミホイルで代用しても大丈夫ですが
アルミホイルの真ん中に穴をあけるようにしてください
短時間なのにほくほくにしあがります
蓋と落としぶたをとった時に鰹節をちらして汁をしみ込ませても美味しいです
やっぱり日本人だからか
お米に合う和食が一番ですね~
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桜-Sakura- 2013-08-08 13:52:47 提供:『JAグループ みんなのよい食プロジェクト』
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『みんなのよい食プロジェクト』とは、これからの日本人にとって「よい食」とは何かを、日本の農家とJAグループ、消費者、協力会社、団体のみんなで一緒になって考え、行動していく運動です。
【運営主体】 全国農業協同組合中央会