１０月１日（火曜日）の献立こんにちは、すいかです★１０月１日の献立です。早いもので、１０月です。ってことは、今年も残すところ、わずか２ヶ月。。。。驚いちゃうよね（*^_^*）最近は、本当に時間がなく。。。それに旦那さんの仕事の帰りも遅いので、品数少なく３品献立。たくさん作ると、食べ終わってからの洗い物も、時間がかかるヨね(T_T)焼き鯖とみょうがのポン酢煮作者：すいかサマ■材料（２人分）生鯖 / ２切れ塩 / 適宜ポン酢 / 大さじ２水 / 約１２０ｃｃみょうが / ２～３本サラダ油 / 適宜■レシピを考えた人のコメントしょうがではなくみょうがを使った、サバの煮物。さっぱり味の和食詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…プレジデントに月曜日に、生鯖を貰ったので、さっそく活用★サバに予め、ひとしお。でた水気を拭きとって、まずは、鍋でちょっと焦げ目が付くまで裏表を焼く。水とポン酢を加え、落し蓋をして１０分ほど煮たら、最後に、水分を飛ばすように少し火を強め、煮汁が１／３くらいになればＯＫ。火を止めてから、みょうがの千切り。サバといえば、味噌煮のこってり味が普通だけど、このお料理はかなりのさっぱり風味★使ったポン酢は、この間、モニターさせてもらったマルコメちゃんの麹ポンですm(__)m（モニター投稿はもう終了しているんだけどね）豚しゃぶ蕎麦サラダ作者：すいかサマ■材料（２人分）和そば / １．５人前白菜 / ２枚きゅうり / １／２本豚肉（しゃぶしゃぶ用） / １２０ｇ★めんつゆorポン酢 / １／３カップ★サラダ油 / 大さじ１／２塩 / 適宜乾燥ワカメ / こさじ１■レシピを考えた人のコメント麺類は栄養価が偏りがち、肉と野菜を一緒に詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…サバと同じように、プレジデントから貰った、出石そば。面倒だから、豚しゃぶも乗せちゃえ的な一品。おそばなどの麺類は、どうしても栄養素が偏りがち。野菜も肉も一緒にやっつけちゃえば、イイよね乾燥わかめをチョイと、ふりかけておけば、海藻も取れるしね食べるときに、ちょっとゴマを振りかけてもイイよね。ほうれん草と魚肉のチーズ炒め作者：すいかサマ■材料（２人分）ほうれん草 / １８０ｇ魚肉ソーセージ / １本塩・胡椒 / 少々粉チーズ / 大さじ１プロセスチーズ / ２０ｇサラダ油 / 適宜■レシピを考えた人のコメントほうれん草をチーズ味で仕上げました。朝食などにも詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…おそばに使った野菜は、淡黄色野菜。うーん、いくら、品数少なくと言っても、やっぱり緑黄色野菜も必要だよね（*^_^*）決して、安くもないほうれん草を、私らしくもなく購入(>_

すいか 　 2013-10-02 13:27:11 提供：『JAグループ みんなのよい食プロジェクト』