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『みんなのよい食プロジェクト』

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お鍋の季節ですねっ



急に寒くなってきましたね



暖房器具がまだでてない我が家では

体を温めるため。。。




はやくも鍋(笑)






食の安全のため

可能なかぎり国産の食材を選びます




そして濃い色の野菜を毎日とることを約束としているので

今日はにんじんとかぼちゃを多めにいれて



秋のきのこも美味しいですよね




カキと鶏つくね鍋です







おだしは鶏つくねからとります

塩を少したして






野菜と団子から煮込み開始



ほぼ煮えてきたところでカキ投入






かぼちゃの黄色がスープに移り

まろやかな味にしあがりました




ホクホクで美味しかったです




安全な食材を安価に手に入れる

それはとても幸せなことですよねっ



食材を作る方の苦労を理解し

大切にいただく



安全な食べ物から栄養を取り込み

健康に笑顔で暮らしていく




それこそが豊かですばらしい生活だと思います





これから鍋が多くなりそうな季節

はやく白菜、ネギが安くならないかなぁ~



ロマ   2013-10-05 00:00:00 提供:『JAグループ みんなのよい食プロジェクト』

企業紹介

『JAグループ みんなのよい食プロジェクト』

『みんなのよい食プロジェクト』とは、これからの日本人にとって「よい食」とは何かを、日本の農家とJAグループ、消費者、協力会社、団体のみんなで一緒になって考え、行動していく運動です。

【運営主体】 全国農業協同組合中央会

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