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『みんなのよい食プロジェクト』

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私が、これからも受け継いでいきたい和食文化について。

我が家は、中学の時に母子家庭になり祖父母と母と姉弟で育ちました。母は、祖父母に合わせてもっぱら和食は必ずといっていいほど食卓に出ていました。小さい頃は、やはり揚げ物だったりが好きで毎日、煮物などが続くと嫌やなあ~とか思う日もありましたが専門学校に行くようになり1人暮らしをするようになってご飯も簡単にすませたり、作っても自分の好きな物ばかりで久々に実家に帰ると和食の食卓に囲まれ凄くほっこりしたのを覚えています子供が出来てからは離乳食にと和食が増え小さい頃はあまり好きではなかったのが今では大好きになりました。少ない油分で野菜もしっかりとれやはり日本人の親しんだ食事というのは素晴らしいんだと思いました洋食ももちろん好きですが和食は母から教えてもらったレシピがたくさんありまだまだ分からない事ばかりですがレシピを見なくても作れる物が増えてきて今では祖母にも作れるようになりましたファーストフードとかいろんなお店が増えたので和食から敬遠しがちですが、我が子にも和食の素晴らしさを伝えていきたいと思います

みかん   2014-01-05 23:27:55 提供:『JAグループ みんなのよい食プロジェクト』

企業紹介

『JAグループ みんなのよい食プロジェクト』

『みんなのよい食プロジェクト』とは、これからの日本人にとって「よい食」とは何かを、日本の農家とJAグループ、消費者、協力会社、団体のみんなで一緒になって考え、行動していく運動です。

【運営主体】 全国農業協同組合中央会

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