『みんなのよい食プロジェクト』
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今回「和食」がユネスコの無形文化遺産登録された。料理そのものだけを指すのではなくて、自然を大切にする日本人の気質に基づいた食に関する習わし全般のこと。
和食文化の特徴は4つ。(1)多様で新鮮な食材と素材の味わいを活用(2)バランスがよく、健康的な食生活(3)自然の美しさの表現(4)年中行事との関わりそこで!今回は、「和食」の一つ「すき焼き」用の松阪牛モモ(400g)を10名様にプレゼント
私は三重に居たのでお肉はやはり松阪牛です。
こちらは飛騨牛ですが、それでも松阪牛には勝てないと思うのですよね。
岐阜に帰ったばかりの頃はお肉を買いに松阪まで良く行きました。
子供達が大きくなってからは其処までしなくなりました。
ネットで買い求めようかいつも迷いますが、お正月には買い求めようとか、クリスマスにとか娘息子孫の誕生日にとか何か理由を見つけて買い求めようと思っています。
基本となるお米も大切ですね。
和食が見直され、農業支援畜産支援が出来る様になると良いですね。
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otuta 2013-12-19 13:45:07 提供:『JAグループ みんなのよい食プロジェクト』
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『みんなのよい食プロジェクト』とは、これからの日本人にとって「よい食」とは何かを、日本の農家とJAグループ、消費者、協力会社、団体のみんなで一緒になって考え、行動していく運動です。
【運営主体】 全国農業協同組合中央会