昔から、特別な日にはすき焼きを食べる我が家。
日本の牛肉は、とっても美味しいと世界でも有名ですが、
中でも有名なのは、松坂牛ですよね！！！

牛肉の主役はすき焼きですが、今回のお肉は
お肉の旨味がギュッと凝縮された『松阪牛モモ』




旨みたっぷり、お肉の食感が楽しめるモモ肉は、
すき焼きにぴったりの部位。

個体識別番号もあり、安心していただけます♪




松坂牛の特徴と言えば、キメ細やか、肉質が柔らか、脂肪分の甘味。
まさに、お肉の芸術品なんですね！！

開けるのもドキドキ・・・




歓声があがるほど、キレイなお肉にうっとり。
すき焼き用にスライス、三重県から産地直送の特別なお肉です。





我が家は旨みが凝縮された、モモ肉が大好き！！




ず〜っと眺めていたくなるお肉ですよね♪
ちなみに、これで400gですが、夫婦2人でペロリと食べてしまいました。




しいたけやにんじん、白菜、お豆腐、春菊、
えのきにねぎ、葛きりなどを用意。




いつもは家でわりしたを作っていますが、今回は今半さんのものを使用。




卵もたっぷり用意して準備もばっちりです！！！




まずは、ついてきた牛脂を投入、じっくりと脂を溶かします。




そして、いよいよお肉の登場！！
一枚一枚が大きいので、食べ応えがありますね♪




グツグツと煮て〜、もう待ちきれません！！
とてもいいお肉なので、あまり火を通しすぎないようにするのがポイント。




溶いた卵の中に、松坂牛モモをin♪
いよいよ、この瞬間がやってきました！！




口に入れると、お肉の旨みがじゅわっと広がります♪
きちんと食感もありながら、やわらかい。

日本人に生まれてよかった！と思う瞬間！！




もう夢中で食べちゃいました♪
松坂牛のすき焼きって特別感がありますよね！！




特別な日はもちろん、すき焼きパーティーにもぴったりな
お肉の旨味がギュッと凝縮された『松阪牛モモ』。

美味しい思い出ができること、間違いなしです♪
ごちそうさまでした！




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postre 　 2014-01-27 00:00:43 提供：『JAグループ みんなのよい食プロジェクト』