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『みんなのよい食プロジェクト』

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れからも受け継いでいきたい和食文化

今回登録された「和食」は、料理そのものだけを指すのではなくて、

自然を大切にする日本人の気質に基づいた食に関する習わし全般のことなんだそう。

お正月のおせち料理や地方によって違いのあるお雑煮。

冬至のかぼちゃ料理なども含まれるんですね。

「和食」というと懐石料理などお店でいただくようなお料理を想像していましたが

それだけではないんですね。


私が、これからも受け継いでいきたい和食文化は

おせち料理やひな祭り、冠婚葬祭など郷土の風習に関するものです。

地域にまつわる伝統文化も...

kilico   2013-12-13 18:07:42 提供:『JAグループ みんなのよい食プロジェクト』

企業紹介

『JAグループ みんなのよい食プロジェクト』

『みんなのよい食プロジェクト』とは、これからの日本人にとって「よい食」とは何かを、日本の農家とJAグループ、消費者、協力会社、団体のみんなで一緒になって考え、行動していく運動です。

【運営主体】 全国農業協同組合中央会

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