『みんなのよい食プロジェクト』
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今年は和食がユネスコの無形文化遺産に選ばれたそうですね。
ということは和食が世界中にいろいろな形で拡散されていったということかもしれないですね
実家は今は廃業してしまったけれど祖父母と両親が戦前から旅館をしていました。
もうすぐお正月が来るけど子供の頃家族祖父母叔父叔母両親弟と10人で広間に集まって膳を囲んでお正月を迎えるしきたりがありもちろんおせちなど祖母や母の手作りの和食でした。
今では膳を囲むというしきたりもなくなってきた寂しさを感じます。
和食はヘルシーであり素材を生かし味を生かしたバリエーション豊富で ダイエットには一番適してると思います
食べるということは生きることとたしかテレビでも言っていたような。
また和食文化の素晴らしさをこれからも受け継いでいきたいと思っています。
あなたは和食文化についてどう思いますか?
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珍しくこういう記事を
きららののこ 2013-12-13 09:05:26 提供:『JAグループ みんなのよい食プロジェクト』
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『みんなのよい食プロジェクト』とは、これからの日本人にとって「よい食」とは何かを、日本の農家とJAグループ、消費者、協力会社、団体のみんなで一緒になって考え、行動していく運動です。
【運営主体】 全国農業協同組合中央会