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『みんなのよい食プロジェクト』

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『私が、これからも受け継いでいきたい和食文化について』

『私が、これからも受け継いでいきたい和食文化について』

先日「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されましたね。





外国人の友人に言わせれば

登録されて当然、和食は世界に誇る文化だそうです。

今までただ美味しいとだけ思っていた和食ですが

身が引きしまる思いですね。

和食文化で思い浮かぶのが季節がら「おせち」

それまで面倒だなあ。なんでこんなものあるんだろうって

思っていましたが、それぞれに理由があったり、

あんなたくさんの品数をまるで宝石箱のようにきれいに詰める

重箱のすごさ。

他国の料理であんなのみたことないなって感じます。

最近は気軽に購入もできますし、

年に1度のおせちはやはり受け継いで大切にしたいなと思います。

また季節折々の食材を使用し、バランスのとれた

ヘルシーな献立。

日々の生活で大切にしたいなと思います。

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kirari08   2013-12-10 23:29:21 提供:『JAグループ みんなのよい食プロジェクト』

企業紹介

『JAグループ みんなのよい食プロジェクト』

『みんなのよい食プロジェクト』とは、これからの日本人にとって「よい食」とは何かを、日本の農家とJAグループ、消費者、協力会社、団体のみんなで一緒になって考え、行動していく運動です。

【運営主体】 全国農業協同組合中央会

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