カステラとおしるこ、どちらがお好き？って・・・≧(´▽｀)≦



「茶わんかすてら」なる商品が　あの文明堂さんから出たそうで。


しっとりとした極上金かすてらを
「甘納豆入りのおしるこ」でできたお茶わんで焼き上げた。
器も食べられる世界初？のカステラだそうです。
「茶わんかすてら」の器は、カステラを食べた後に　お湯で溶かして
ほどよい甘みの「おしるこ」として楽しめる。



そんな事が出来る時代になったんだなぁ～って、時代の流れに感動です。





私が小学生だったころ、
親友の　ゆみちゃんのお母さんが、とってもお料理上手な人でした。


遊びに行くと、「カステラ作る？」と聞いてくれて、
ゆみちゃんと一緒に台所でカステラを作ったものです。


その時に、初めて、卵の殻を使って、卵を白身と黄身に分ける方法（？）
を教えてもらいました。


３０年も前のお話です。


当時に　オーブンなんてある訳もなく、
カステラは蒸し器で作りました。

熱い湯気で蒸したカステラは、ほわっと柔らかくて　とっても甘くって、
ゆみちゃんのお母さんの雰囲気そのものでした。



中学生になったころ、隣の県へ引っ越してしまったゆみちゃん。
それきり　ゆみちゃんのお母さんにも会っていません。



もう６０を過ぎたと思われるゆみちゃんのお母さんだけど
今頃　どうしているのかな。。





今でもカステラを見ると、ゆみちゃんのお母さんを思い出します。




そんな　オシャレなゆみちゃんのお母さんに対して、
我が母は、田舎者そのもの。



料理は、全部、　煮物。焼き物　お味噌汁。

純和食。


　
カステラなんて作り方を知っている訳もなく、
私に作ってくれる甘いものと言ったら、


お汁粉　甘酒　寒天　おはぎ



子供のブラウスさえ仕立ててしまう　ゆみちゃんのお母さんとは、
正反対の　どっぷり日本の母でした。



※体型もね・・(笑)





でも　私は　ゆみちゃんのお母さんの作ってくれた　カステラも、
私の母が作ってくれた　お汁粉も・・・



どっちも　あったかくて　大好き！



どちらも　思い出がたっくさん入った食べ物です。




カステラとおしるこ、どちらがお好き？って・・・・・



選べませんね（*^_^*）






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kokage

kokage 　 2008-11-24 18:10:41 提供：株式会社文明堂