『カステラ一番♪電話は2番♪三時のおやつは文明堂♪』
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ホアリーがこどもの頃っておみやげに文明堂のカステラって定番で、もともと長崎のものなんだとかって知ったのは高校生の頃かな?オコジョも昨年修学旅行で長崎に行ったのでカステラをおみやげに買ってきました。
カステラってね、そのまま食べても美味しいのだけど、ホアリーが大好きだった六本木の串揚げ屋さんにアイスクリームの串揚げってのがあって、これがアイスをカステラで包んで衣をつけて揚げたものだったの。自分で作れないかと思ったけど、かなりの技術が必要で、油の中でアイスが溶けてしまって大惨事になってしまったことがありました。今では笑い話ですけどね。
カステラのレシピを見つけて作ってみたこともありました。でもねなかなかあの感じにはならないの。カステラって奥が深いのだ…そして大好きよ~カステラ
そんなカステラの文明堂さんが卵でなく卵黄で作った極上金カステラというのを作ってるらしいです。今までカステラはなんだったのか?ってカステラらしいですよ~食べてみたい!
ホアリー 2008-11-07 00:00:00 提供:株式会社文明堂
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時を重ねても変わらないものがあります。南蛮渡来のカステラを初めて口にした人の感動はどれほどのものだったのでしょう。横浜文明堂はいつの時代にもその感動を大切にし続けます。