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『大人の選り抜き情報サロン★モニプラ』

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家で作れる有名店の生ロールケーキ

ブログネタ:朝、昼、夜、もっと長ければいいと思うのは?
参加中
私は朝
派!


普段でも朝は忙しい。
新聞も読みたいし、朝のTVも見たい。
朝ご飯も食べなくちゃだし、お弁当や相方の食事の用意。
猫の餌やり、トイレ掃除に、植物の水遣り。
ゴミも出さなくっちゃ。
夜ご飯の下ごしらえ。
会社に行く準備。
きちんと見支度する時間もない。


急いで出かけると、何か忘れ物していないか気になる。
火はちゃんと消したかなーとか戸締りしたかなーとか。


休みの日だって結構忙しい。
普段出来ない掃除や洗濯。
庭の雑草抜きや植え替え。
食料品の買出し。


今日は美容院に行ったから、もう時間が足りなくなっちゃった。


ゆっくり本も読みたいし、お風呂もゆっくり入りたいなー。


この本を借りてきました。
家で作れる有名店の生ロールケーキ (タツミムック)/著者不明


¥1,470
Amazon.co.jp

モンシュシュの堂島ロールは、2009年度は一日1万本近く作ってるんだって。
すごー!
あの一巻きロールは生地が少なくても作れるようにって生まれたらしい。
どうやって巻くんだろう・・・。
残念ながら、堂島ロールの作り方は載っていなかった!当たり前かっ・・・・。


でも、有名店のパティシェ直伝のロールケーキの作り方のコツが載っています。
例えば、フルーツを巻く時はフルーツの上にもクリームをしぼるとフルーツが真ん中に落ち着くとか。
生地を作るときは、ハンドミキサーの速度を高速→中速→低速にして気泡を細かくするとか。


ふむふむ。。。


ロールケーキが焼きたくなってきましたよ。





朝、昼、夜、もっと長ければいいと思うのは?



どれでもない
全部長くなってほしい

肉球   2010-04-04 22:21:18 提供:株式会社 小学館

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