世界に誇る「日本の食」（mamaronさんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

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『美味サライ’増刊号』【世界に誇る「日本の食」】☆読者モニター募集！

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世界に誇る「日本の食」

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素敵な雑誌が届きました

小学館

美味サライという雑誌はお料理の雑誌の中でも際立った存在

誇り高く凛としたたたずまいを持つ　美味サライ　にはずっと昔からひきつけられてきましたが

今回のこのタイトル　世界に誇る日本の食

送られてくるまでドキドキわくわくしながら楽しみにしておりました

手にとって表紙を開いてみると、素敵な世界が広がっていました

食にたいへん興味を持っている私、

最近は日本の食生活の奥深さに感嘆せずにはいられません

今回この雑誌に掲載されている内容は

★ロブションをはじめとする世界のトップシェフが愛する日本の名店の紹介★
神戸で私が愛しておりましたお店もご紹介されていましてとても嬉しかったです

★辰巳芳子さんの連載第一回目「私の提案」★
辰巳さんの含蓄のあるお言葉にうんうんとうなずいてばかりです
これからの連載も楽しみにしております

★　岸朝子さんの　未来に伝えたい日本の食

★　服部幸慶さんの料理の奥義

★　全国逸品食材の旅
今回は福井のおいしいもので、大好きなものがたくさん紹介されていました

他にもたくさんの記事があるのですがお楽しみにおいておきまして

たいへん感激しましたものが付録として二つお話いたしますね

●　一流に学ぶ料理教室　のDVD

●　厳選美味カタログ「旨いもの」取り寄せ帖

DVDには菊乃井さん、Wakiya一笑茶楼さんからのご指導が収められています

旨いもの取り寄せ帖はこれからのお中元にぴったりではありませんか！！

ほんとにうれしい特別付録でした！！

そしてわたしが一番楽しく拝見させていただきましたのは

世界一予約が取れないお店　エル・ブリのシェフ　フェラン・アドリアさんと

フードコーディネーター結城摂子さんとの対談でした

そしてさまざまな食に携る方々の職人魂をいろいろなページから受けることが出来るのですが

一番印象に残った言葉は　HIDEMI SUGINOさんの杉野シェフの

「職人は進化し続けなければ」

というお言葉でした

サライさんはスペインの高級避暑地で開催されるサン･セバスチャン・ガストロノミカにおいて

日本の食材を世界に広くご紹介してくださいました

美味サライさんがご紹介された26の日本の逸材はこちらに記事として掲載されています

ブースでは世界のトップシェフや食に関わる方々がサライさんを通して

日本の魅力を知り、その奥深さに感嘆したことだろうと思います

皆様にも是非こちらの日本のよさを堪能できる美味サライさんをお勧めしたいと思います

一流の、誇り高い、凛とした料理雑誌です

大人の選り抜き情報サロン　【小学館】

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