『愛媛 吉田みかんと宇和海の幸産直店 なかい』
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報告
今回は、
株式会社まるじょう さんの、鰹と有機ごまのふりかけ をモニターさせていただきました。
サンプル内容鰹と有機ごまのふりかけ 6g ×10袋
ポイント・鰹本来の風味をいかした、化学調味料無添加のふりかけ
私の感想・鰹の存在感がとても優しい。・ごはんだけでなく、ちょっとしたアレンジも楽しめます。
レポートパッケージ↓透明な袋から出したところ ↓透明な外袋にも、かわいい絵柄が印刷されています。
捨てるのにもったいないくらいおしゃれ。
透明な袋に白字で印刷、というところが、控えめで好きです。 ↓不活性ガス充填なので、ちょっとふっくらしています。
中身が粉々にならないように、という配慮でしょうか。 ↓手にとったところ。
木はんこ調のデザインで素敵です。和な印象です。
↓左右に切り口があります。
↓封筒のロゴもかわいいです。 見た目↓お皿に出してみました。
↓有機のごまもたーっぷり
↓鰹節がごろごろ
鰹節がくるっとしていますね。
食感をよくするために鰹節を0.03mm~0.04mmに縦削りにし、
巻くような形状にしているそうです。
ごはん編では、早速、シンプルに白いご飯にふりかけていただきました。
作り方作り方も何も・・いたって簡単。
↓白いご飯に
↓ふりかけるだけ
1袋の量がたっぷり入っているので、これで、半分の量をかけています。
お味↓鰹の存在感がかなりあります。
鰹節というより、鰹を乾燥させたものの塊という感じです。
なので、鰹節のようにひらひら薄いものではないので、
かなり存在感が出ます。
↓鰹がごろごろ・・
さくさくというより、しっとりとしている食感。
しっかりと鰹を食べている感じがします。 ↓ごはんが進みます。
甘味、塩味、それほどきつくありません。むしろ鰹節の濃厚な風味を感じます。
アレンジ編作り方材料はこれだけ・もやし・かいわれ・ポン酢・鰹と有機ごまの ふりかけ
↓①もやし洗って、タッパーに入れて
↓②レンジでチン(レンジ強で、1分半) ↓③かいわれ切って ↓④もやし入れて ↓⑤かいわれのせて ↓⑥鰹と有機ごまの ふりかけ をふりかけて ↓⑦ぽん酢をかけて
できあがり
↓ふりかけの存在感あります。
お味鰹のしっとり感と風味がとてもおいしかったです。
ポン酢のみの味付けで、これだけの風味が出せるとは、
鰹と有機ごまのふりかけ の懐の深さを感じます。
おうちにあるもので、自由にいろいろふりかけてアレンジが楽しめそうです。
そのほか その1こちらの鰹と有機ごまのふりかけ 、売り上げの一部が、ハタチ基金 に寄付されているとのこと。
食べるだけで、ちょっとだけ、貢献できているんですね。
『ハタチ基金』をご存知ですか?
ハタチ基金とは、
東日本大震災の被災孤児、及び被災地の子どもの心のケアに合わせ、
学び・自立の機会を継続的に提供する基金として設立されました。
東日本大震災発生時に0歳だった赤ちゃんが、無事にハタチを迎えるその日まで。
子どもたちのサポートを継続的におこなう期限付きの基金です。
そのほか その2株式会社まるじょう さんのホームページで気になったのは、
こちら。
鰹昆布の佃煮 薩摩産の本枯節と、道南産の真昆布・・のコラボ。
絶対おいしい!!
↓贈答用としてラッピングもしてもらえるみたい。
包装紙も「和」のテイストで素敵ですね。
まとめ
こんなに鰹の味がするふりかけは初めてでした。
さすが、株式会社まるじょう さん。
ふりかけって、スーパーに行けば、
本当にいろいろな種類があって、
でも、どれも添加物でその味を出しているものが多い。
ので、子どもにはできるだけ食べさせたくないなって思っていますが、
こちらは、化学調味料無添加なので、小さい子どもと一緒に食べられますし、
子どもに本物の風味を味あわせてあげられますね。
小さい子どもがいるおうちにはもちろん、大人まで納得のふりかけ、おすすめです。
このたびは、どうもありがとうございました。
株式会社まるじょう
関連サイト尾道鰹節工房ファンサイト参加中
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かわしょう 2015-04-21 09:48:37 提供:愛媛 吉田みかんと宇和海の幸産直店 なかい
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愛媛みかん,吉田みかんの産直店。愛媛みかん発祥の地の味抜群のみかん。愛媛みかん研究所も設置された有利な地のこれぞ愛媛みかんというべきみかん。吉田特有の段々畑と潮風で栽培されたみかんは味抜群の高級品です。吉田みかんと同じように宇和海の名産品を販売します。宇和海の南端ゆらの海は透明度の極めて高いきれいな海です。ここで独特の養殖技法でつくられたゆらの鯛は年間を通じて天然の鯛をしのぐ味抜群のブランドです。平成21年にはこの鯛は経産大臣賞を受賞しています
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