『愛媛 吉田みかんと宇和海の幸産直店 なかい』
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梅をたくさん頂いたので梅シロップを仕込みました☆
◆レシピ◆
準備する物は梅1kgに氷砂糖1kg、お酢大さじ7
梅は水洗いして自然乾燥させ、表面が乾いたら爪楊枝などでヘタを取っておく。
滅菌した瓶に梅→氷砂糖の順に重ねる。
上からお酢を加え蓋をしてお酢が全体に行き渡るまで混ぜる。
後は3週間毎日コロコロ混ぜるだけで完成!!
リンゴ酢の方が美味しくできるみたいだけど、家にあった米酢でつけました汗
美味しくできるかなはてなマーク
3週間後が楽しみですにひひ
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MEG 2015-05-25 00:00:00 提供:愛媛 吉田みかんと宇和海の幸産直店 なかい
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愛媛みかん,吉田みかんの産直店。愛媛みかん発祥の地の味抜群のみかん。愛媛みかん研究所も設置された有利な地のこれぞ愛媛みかんというべきみかん。吉田特有の段々畑と潮風で栽培されたみかんは味抜群の高級品です。吉田みかんと同じように宇和海の名産品を販売します。宇和海の南端ゆらの海は透明度の極めて高いきれいな海です。ここで独特の養殖技法でつくられたゆらの鯛は年間を通じて天然の鯛をしのぐ味抜群のブランドです。平成21年にはこの鯛は経産大臣賞を受賞しています
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