『愛媛 吉田みかんと宇和海の幸産直店 なかい』
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愛媛 吉田みかんと宇和海の幸産直店 なかい |
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昨日の朝はサンドイッチ。ブランジュリタケウチさんのレシピで食パン焼いて・・・。ざくざくパリっとした焼き上がりがお気に入り。軽く燻製した豚肉と、とろけるチーズ、レタス、スイートマスタード、マヨネーズ、塩コショウのサンドイッチです。豚肉の燻製は、茹でて、水気をしっかり拭き取って塩コショウしておきます。これを桜のスモークチップを使って10分くらい燻製。これだけで、ほんのりスモーキーな香りのついた豚肉に仕上がります♪食パンは魚焼きグリルで2分ほど弱火で焼いて、カリっとした状態でサンドしました。美味しかったぁ~(*´∀`*)お昼は子持ちシシャモのトマトパスタ。ししゃもとパスタという一見意外な組み合わせ。卵がたらこみたいで、ししゃもがオイルサーディンみたいで・・・不思議と合ってた♪昨日外を歩いていたら、3歳くらいの女の子がぐずって路上にしゃがみこんでました。お母さんが困ってたけど、頑なに動こうとしなくって・・・すごく大変そうだった><自分だったら①無理やり抱き上げて連れて行く②説得する③「じゃあもうお母さん行くからね~バイバイ。」どうするのがいいのかな??たぶん②は無理そうだったし、③は路上だから放置したら危ないよね・・・。(スーパーとかではよく見かける)①しかないのかな?恐らく号泣されるけど(笑)そんなことを考えながら歩いてました( ̄▽ ̄) ブランジュリタケウチ どこにもないホームベーカリーレシピ [ 竹内久典 ]≪みかん,愛媛みかん,ウワゴールド≫愛媛みかん発祥の地から産地直送でお届けします
hiyokomame-mama 2015-05-21 10:06:53 提供:愛媛 吉田みかんと宇和海の幸産直店 なかい
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愛媛みかん,吉田みかんの産直店。愛媛みかん発祥の地の味抜群のみかん。愛媛みかん研究所も設置された有利な地のこれぞ愛媛みかんというべきみかん。吉田特有の段々畑と潮風で栽培されたみかんは味抜群の高級品です。吉田みかんと同じように宇和海の名産品を販売します。宇和海の南端ゆらの海は透明度の極めて高いきれいな海です。ここで独特の養殖技法でつくられたゆらの鯛は年間を通じて天然の鯛をしのぐ味抜群のブランドです。平成21年にはこの鯛は経産大臣賞を受賞しています
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