こんにちは。

今日から風がすごく吹き荒れるようなので、大事な多肉たちをお家の中に入れてあげないと。なんだか北海道は暴風域にすっぽり入るんだとか。

先日こちらの美味しいコーヒーを頂きました☆
天才焙煎士　川上敦久の「ＭＣ珈琲」ファンサイト参加中
コーヒーが大好きな私たち夫婦。
毎朝必ず夫が仕事に行く前にコーヒーを淹れてくれて、二人でめざましテレビを見ておしゃべりしながら飲むのが日課です。
今回の頂いたコーヒーはＭＣ珈琲の道という最高級ブレンドの豆を挽いたもの。
高級ではなく、最高級。どれほどのお味なのか届く前からドキドキワクワク♪
袋にはコーヒーの呼吸する小さな穴が開いているのか、開ける前からいい香りがしていました♪
ＭＣ珈琲さんは炭火焙煎が特徴とのこと。香りも深煎りの炭火らしい濃い香りがしていました。
こちらのブレンドは天皇陛下植樹祭への参加商品として選ばれたことのあるお豆なんだとか！なんだかとっても高貴な豆ですねー。
粉の色は深煎り焙煎らしく黒いお粉でした。粉はとても細かく挽いてあります。ペーパーフィルター用にでしょうか？

まず最初は説明書きに書いてある通りの分量で淹れてみました。
我が家はネルドリップでいつも淹れていますが、今回は粉が細かかったので上手に淹れれるか少し心配でしたが、ネルでも問題なく淹れれました。
色も若干濃いかしら？もう飲む前から炭火の深い香りが鼻を刺激しています♪

いつもは中炒りの豆を愛飲しているので、少しばかり濃い印象がありますが、これはこれでとてもスッキリしていて飲みやすい。
チョコレートと飲むとベストかと思います♪


今日はパン教室で作ってきたパンとコラボ☆
ずっと使いたかったりリサラーソンのハリネズミプレートにＯＮ♪



ちなみに今日作ってきたパンはパン・ヴィエノワ。緑茶入りのフワフワ生地に甘納豆が入っています。
ほんのり緑色がかわいいです☆

濃い味のコーヒーにもとっても合う美味しいパンでした♪

こちらの天才焙煎士の川上敦久さん、パンフレットにお顔が載ってましたがとても爽やかなイケメンです♪
こちらもコーヒーと共に目の保養になりました(笑)


ＭＣ珈琲様、美味しいコーヒータイムをありがとうございました！




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愛媛 吉田みかんと宇和海の幸産直店　なかい

ゆう 　 2015-10-01 15:55:19 提供：愛媛 吉田みかんと宇和海の幸産直店　なかい