『愛媛 吉田みかんと宇和海の幸産直店 なかい』
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味抜群の宇和海のゆらの鯛を使った釜飯のもと
今日の夕飯は鯛釜めしだ。3号炊いたので、明日の朝も鯛釜めしだ。うれしい~
作り方は
お米を3合を通常通り磨ぎ、水とそえつけのつゆを入れて混ぜ
炊飯器の3合用のラインに合わせ
中央に鯛の切り身を置いて20~30分浸透させ
炊きあがったら鯛のほぐし混ぜれば出来上がり
正月のおもてなしにもってこいだ。
夫が口に入れるやいなや
「身がプリプリしておいしい」
といって、ガッツリたべていた。
鯛の旨味がギュと詰まっていて、ついついご飯が進みます。
懸賞奥さん 2015-12-30 19:59:35 提供:愛媛 吉田みかんと宇和海の幸産直店 なかい
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愛媛みかん,吉田みかんの産直店。愛媛みかん発祥の地の味抜群のみかん。愛媛みかん研究所も設置された有利な地のこれぞ愛媛みかんというべきみかん。吉田特有の段々畑と潮風で栽培されたみかんは味抜群の高級品です。吉田みかんと同じように宇和海の名産品を販売します。宇和海の南端ゆらの海は透明度の極めて高いきれいな海です。ここで独特の養殖技法でつくられたゆらの鯛は年間を通じて天然の鯛をしのぐ味抜群のブランドです。平成21年にはこの鯛は経産大臣賞を受賞しています
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