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『愛媛 吉田みかんと宇和海の幸産直店 なかい』

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簡単おかず「じゃがいものそぼろあん煮」

冷凍庫に豚ひき肉が残っていたので、これを片付けねば。メークインもあるからごろごろ入れちゃおう。<材 料>4人分豚ひき肉 100〜150gじゃがいも(メークイン) 中8水 適量砂糖 大さじ2酒、味醂 適量醤油 20ml酢 少々油 少々水溶き片栗粉 少々<作り方>1)じゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさにカットし、20〜30分水に入れ灰汁抜き。  煮崩れ防止のためにもです。2)熱した鍋に油をまわし、豚ひき肉を炒める。3)さらに灰汁抜きしたじゃがいもを加え、全体に油を回ったところに水を加える。  ジャガイモが半分位浸る量で良いです。4)蓋をして中火で煮込み、じゃがいもに竹串を刺した時、若干固めかな?位の固さにまで茹でる。5)砂糖、酒、味醂、醤油を加える。  甘さ、醤油の加減はお好みでどうぞ。6)よしこの味でと決まったところで、酢を少々加える。  この少々の酢で味がしまりますよ。7)煮汁が半分位になったら火を止め、水溶き片栗粉をまわし入れ再度加熱してとろみが付いたら完成。煮物ものは鍋肌の厚手の鍋を使った方が、余熱で味も含みやすくなりますよ。Vita Craft DENVER 片手鍋 2.2ZL 18cm新品価格¥10,470から(2016/2/3 23:23時点)私のおすすめの鍋です。デザインがシンンプルで、焦付きにくく使い勝手がよいですよ。amazonのレビューもご参考にしてみてください。では、また。[気になるこの商品]≪吉田みかんのi伊予柑3kg≫愛媛みかん発祥の地から産地直送でお届けします(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

cancha   2016-02-03 23:06:00 提供:愛媛 吉田みかんと宇和海の幸産直店 なかい

企業紹介

愛媛 吉田みかんと宇和海の幸産直店 なかい

愛媛みかん,吉田みかんの産直店。愛媛みかん発祥の地の味抜群のみかん。愛媛みかん研究所も設置された有利な地のこれぞ愛媛みかんというべきみかん。吉田特有の段々畑と潮風で栽培されたみかんは味抜群の高級品です。吉田みかんと同じように宇和海の名産品を販売します。宇和海の南端ゆらの海は透明度の極めて高いきれいな海です。ここで独特の養殖技法でつくられたゆらの鯛は年間を通じて天然の鯛をしのぐ味抜群のブランドです。平成21年にはこの鯛は経産大臣賞を受賞しています

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