吉田みかんと宇和海の幸産直店　なかいファンサイト参加中愛媛吉田みかんと宇和海の幸産直店なかい宇和海ブランドほんとに最高の品々。。。宇和海は愛媛県の南西部に位置し、内海であると同時に外洋に隣接し、黒潮が流れ込む、きれいな海うまいものの宝庫そんな最高の環境のもとで水揚げされている『ゆら鯛』これで素敵なひな祭りを過ごした昨日（●＾o＾●）本当にうれしかった！！今日も色々作ったよ♡↓こちらの鯛は身もすごくっふわふわで柔らかくて、しっとりしているのでおいしいんです！あまりお魚が好きではない旦那さんが絶賛して今日も出してほしいとねがうくらい(#^.^#)嬉しい限りです！しかも食べたのはカマの部分だったんですが骨もすぐほどけるようにとれて食べやすい！！！というか骨があまりない！これはお魚苦手の人も喜びそう！そしてわたしは鯛の皮も好き♡香ばしく焼けたところおいしいなぁ。。。。そしてカマだからふっくらした身の部分とひきしまったところそしてプルンとした身の部分と色々味わえるからうれしいです♡身がプリップリでしょ！！皮目も香ばしくて中もふっくらジューシーなんです！そして今度はどうしても食べたかった『ゆら鯛』をつかって鯛飯♡ずっとずっと鯛飯が食べたくて食べたくてカマで作ってみました(#^.^#)材料米２合　おしょうゆ　薄口しょうゆ　お酒　みりん　全て各大さじ１鯛のカマ　１個(笑)２個でもいいだろうけどとりあえず１個にしてみた鯛のカマを軽く焼いてお米を研いで調味料を入れて水を２合のメモリまで合わせて炊くだけです（●＾o＾●）１個で大丈夫か恐る恐る炊いてみたところすごい！！たった１個のカマなのに炊いてるそばから部屋中に鯛飯の香り。。。炊飯器を開けるとぶわっとそりゃもうぶわっと鯛のおいしそうな香りとおこげの香ばしい香りが！！！身をほぐすのもすごく簡単！骨が少ないからほぐしやすくて身もふっくらしっとり♡全くパサつかない！おこげおいしそうでしょ！？おいしかった♡じゃーん鯛飯♡もうすごく味が染みてこくてみもふっわふわでおいしいの！！！鯛飯を出したらね、旦那さんこれどこで買ったの？？だって！！よっしぁー勝ったぜ旦那！これ私作ったのっていったらもしかしてあの鯛カマで！？といってさすがやな『ゆら鯛』と絶賛されてました(笑)

ちい 　 2016-03-04 14:12:39 提供：愛媛 吉田みかんと宇和海の幸産直店　なかい