愛媛みかん発祥の地、吉田町の
ウワゴールド(河内晩柑)
このウワゴールドを使ってゼリーを作ってみました。
使ったウワゴールドは2個。
1個は果肉を取って、もう1個は絞って果汁を使います。
氷水で冷やしてとろみをつけて、器に入れて冷やして出来上がり。
ウワゴールドゼリー
見た目も涼やか~♪
果肉たっぷりでお贅沢
もちろんジューシーでさわやかでおいし~い♪
ウワゴールドがおいしいので
ゼリーも美味しく仕上がりました。
投稿日時:2015/05/24 : 小町家の食卓3番館 提供:愛媛 吉田みかんと宇和海の幸産直店 なかい