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『愛媛 吉田みかんと宇和海の幸産直店 なかい』

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ホシサン麦粒味噌「ごていしゅ」で鶏肉の味噌漬け焼き弁当♪


くまもとの老舗ホシサン株式会社さんの麦粒味噌のモニターに選んでいただきました


お味噌大好きなんですよね
お味噌汁は毎日飲みますが、それ以外にも、味噌漬けやドレッシングにも活用しています。
シチューの隠し味にもいいんですよね。
味噌漬けは、お肉やお魚を柔らかくしてくれて、塩味もまろやかなので、特に大好き



さっそく、鶏肉の味噌漬け焼き弁当を作りました
鶏モモ肉1/4枚に、味噌を軽く大さじ1杯、和風の顆粒だしとはちみつをそれぞれ少々混ぜたものをすりつけてビニール袋に入れてモミモミ。
1時間程度常温で放置。薄く油をひいたフライパンで両面を蓋をして蒸焼きにします。
弱火で焼かないと焦げ付くので注意!
味噌味が優しい鶏肉のおかずの完成です



麦のおかげかな?
普段使っている味噌より、香ばしい感じがしました
他のおかずは、アスパラお浸し、なすときのこのマリネ、切り干し大根煮
ご飯は16穀米です

お昼がとっても楽しみ~なお弁当ができました
ホシサンさん、美味しいお味噌をありがとうございました
今後も活用させていただきます♪



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mame   2016-01-21 09:55:28 提供:愛媛 吉田みかんと宇和海の幸産直店 なかい

企業紹介

愛媛 吉田みかんと宇和海の幸産直店 なかい

愛媛みかん,吉田みかんの産直店。愛媛みかん発祥の地の味抜群のみかん。愛媛みかん研究所も設置された有利な地のこれぞ愛媛みかんというべきみかん。吉田特有の段々畑と潮風で栽培されたみかんは味抜群の高級品です。吉田みかんと同じように宇和海の名産品を販売します。宇和海の南端ゆらの海は透明度の極めて高いきれいな海です。ここで独特の養殖技法でつくられたゆらの鯛は年間を通じて天然の鯛をしのぐ味抜群のブランドです。平成21年にはこの鯛は経産大臣賞を受賞しています

これらの商品を購入希望の方はコチラからご購入ください。

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