ゆうちゃん.jp　　／沖縄県大神島産『大神島もずく 200g&tim...の口コミ（クチコミ）・レビュー（AIさん）

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どうも〜。またまた居酒屋開店ですよ。

今回は日本酒なんかも楽しんでいただけるメニューとなっておりますよ。



水菜と春雨のサラダ
　　・カニカマも入っている。
　　　ポン酢＋マヨで味付け。



いぶりがっこ



厚揚げとしめじと小松菜の炒め物
　　・醤油、みりん、しょうがなどで味付け。



こんにゃくと筍の土佐煮
　　・これで筍もおしまい。
　　　最後はおかかいっぱいで煮た土佐煮。



お刺身
　　・マグロ、カレイ、カンパチ、サーモン。



株式会社エー・ジー・ジェイさんの

大神島もずくを試してみましたよ！




沖縄宮古島から船で15分のところにある大神島は、

手つかずの自然が色濃く残る島で

栄養豊富な美しい海と強く照りつける太陽の日差しによって

強く太くコシの強いもずくが採れるんですって。



収穫後すぐに海水で洗って急速冷凍されるので

冷凍便で届きます。

よって、賞味期限は１年ぐらいあるのというのもありがたいのですが

本来の味も損なわれていないというのも嬉しいですね。



自然解凍後、よく水洗いしてから

いろいろな料理で楽しみますぞ。



もずくの出汁巻卵
　　・ちなみにレシピはこちらになりますよ〜。
　　　もずくの風味が味わえますぞ。



酢の物
　　・もずく、きゅうり、トマトを三杯酢で。
　　・器〜Glasbake  りんご型ボウル



もずく入り天ぷら
　　・人参と玉ねぎも一緒に入れて。

こちらのもずくはまずは色が鮮やかで綺麗♪

そして酢の物などではつるっとした喉越しも良い♪

また、噛もうとするとちょっと弾力のある、

コシのある感じが新鮮なもずくならではですね。

こちらの味噌汁なんかでも楽しみましたが

他にもいろいろなお料理で味わっていきたいと思います♪


 




今日のまごわやさしいは

ま〜炒め物の厚揚げ
ご〜サラダのゴマ 
わ〜酢の物などのもずく
や〜玉ねぎ、人参、小松菜、きゅうり、トマト、筍、水菜
さ〜刺身のサーモン、カンパチ、カレイ、マグロとサラダのカニカマ
し〜炒め物のしめじ
い〜土佐煮のこんにゃく

 



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