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どうも〜。またまた居酒屋開店ですよ。
今回は日本酒なんかも楽しんでいただけるメニューとなっておりますよ。
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水菜と春雨のサラダ
・カニカマも入っている。
ポン酢+マヨで味付け。
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いぶりがっこ
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厚揚げとしめじと小松菜の炒め物
・醤油、みりん、しょうがなどで味付け。
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こんにゃくと筍の土佐煮
・これで筍もおしまい。
最後はおかかいっぱいで煮た土佐煮。
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お刺身
・マグロ、カレイ、カンパチ、サーモン。
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株式会社エー・ジー・ジェイさんの
大神島もずくを試してみましたよ!
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沖縄宮古島から船で15分のところにある大神島は、
手つかずの自然が色濃く残る島で
栄養豊富な美しい海と強く照りつける太陽の日差しによって
強く太くコシの強いもずくが採れるんですって。
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収穫後すぐに海水で洗って急速冷凍されるので
冷凍便で届きます。
よって、
賞味期限は1年ぐらいあるのというのもありがたいのですが
本来の味も損なわれていないというのも嬉しいですね。
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自然解凍後、よく水洗いしてから
いろいろな料理で楽しみますぞ。
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もずくの出汁巻卵
・ちなみにレシピは
こちらになりますよ〜。
もずくの風味が味わえますぞ。
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酢の物
・もずく、きゅうり、トマトを三杯酢で。
・器〜Glasbake りんご型ボウル
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もずく入り天ぷら
・人参と玉ねぎも一緒に入れて。
こちらのもずくはまずは
色が鮮やかで綺麗♪
そして酢の物などでは
つるっとした喉越しも良い♪
また、噛もうとするとちょっと弾力のある、
コシのある感じが新鮮なもずくならではですね。
こちらの味噌汁なんかでも楽しみましたが
他にもいろいろなお料理で味わっていきたいと思います♪
今日のまごわやさしいは
ま〜炒め物の
厚揚げご〜サラダの
ゴマ わ〜酢の物などの
もずくや〜
玉ねぎ、人参、小松菜、きゅうり、トマト、筍、水菜さ〜刺身の
サーモン、カンパチ、カレイ、マグロとサラダの
カニカマし〜炒め物の
しめじい〜土佐煮の
こんにゃく
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投稿日時:2017/05/16
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美味しいごはん
提供:株式会社エー・ジー・ジェイ