自家製自然酵母や自家製サワー種を使い、パンによって小麦粉を使い分け、
フランス石窯で焼きあげるラ・テールのこだわりのパン　




3年ぐらい前、ＦＭ世田谷の
「世田谷ミステリーツアー」で取材させて頂いて以来
近くを通ったら、必ず買いに行くパン屋さんです。


しかし、駅で言えば
三茶からも池尻からも微妙な距離・・・

実は、ここではなく、渋谷の
東急フードショーで買う方が便利なんですよね






そんなラ・テールを、仕事中、乗り換えで利用した、秋葉原で見つけちゃいました

ラ・テール　アトレ秋葉原店


なんと、吉祥寺で行列ができる　と噂で聞いた、
ラ・テールのドーナツショップも一緒に入っています　
しかも、秋葉原店は、行列ナシ！！！穴場かしら～

玄米粉と豆乳でできているドーナツに興味津々



全部で10種類

美味しそう～♪









どうしようか迷っていたら、
玄米プレーンの試食をいただいちゃいましたv(^-^)v

おおお、もっちりして、意外とさっぱり
福井産のこしひかり100％の玄米粉と
有機豆乳入りのやさしい味の生地で、
ところどころに入っている粒粒の玄米がアクセント！







この後行く仕事先にお土産に持っていくという建前で、全種類　オトナ買い決定





豆乳クリーム　168円


音符の焼印が可愛い

中に入っているクリームは
有機大豆から作った豆乳を
はちみつと一緒に炊き上げたそうです。

とろ～っとしたクリーム入りで
女性に一番人気なんですって♪







季節のドーナツ
紅玉りんご　　231円

旬の紅玉りんごで作ったジャムが
中にたっぷり詰まっています。

木苺のフォンダンで飾りつけ。

ジャムは、酸味のバランスが良く
とっても爽やかな味でした！








ショコラ・カスタード　210円


フランス産のオーガニックチョコレートに
千葉県産の有機牛乳、
山梨県産の有機卵を使用した
材料にこだわったカスタードクリーム！！

チョコカスタードクリームは
濃厚なのに重くないし
生地にもばっちり絡んできます！







新登場
あまおう　242円


あまおうで炊き上げたジャムが
たっぷり詰められています。

ホワイトチョコが
とってもミルキーなので
お口の中で
苺ミルクになる感じ♪

これも、
女性に人気があるそうです！










北海道かぼちゃ　189円




北海道産の
有機かぼちゃを
皮ごと炊き上げてマッシュ！


甘すぎない餡で
カボチャの味が生きてる感じ。
お腹にたまりそうな
ドーナツです！


種のアクセントもいいですね＾＾










ミルキーなカマンベールチーズ
　　　　　　　231円


これは、私は食べ損ないました・・・

食べたスタッフによると
「ワイン持ってきて～」だそうで（笑）

カマンベールチーズがミルキーで
もっちもちの生地と合うんだそうです。

表面もサクサクのいい感じらしいです！






ひよこ豆のカレー　189円








具沢山です！

ひよこ豆は有機栽培。
コトコト煮込まれたカレーは
野菜の旨味たっぷりで
美味しい～♪

北海道産の和牛肉も
入っているそうです。

満足感あるので
ランチにぴったり～






新発売　キャラメルナッツ　242円








表面のナッツは、
森のイメージだそうです！

とっても濃厚なカスタードは
深みを出すためにプラリネ入り。

さくさくアーモンドも胡桃も
クリームとよく合うんです！

ちょっと、
ヘビーな組み合わせの様ですが
意外と重くないのは
豆乳のせいかしら？



国産やオーガニックの素材を中心に、体にやさしいパンを作っているラ・テールらしく
玄米粉の生地を、お米の油でさっくり揚げた優しいドーナツ！




素敵なおやつを、見つけちゃいました！


あなたは、どのドーナツが気になりますか～



http://gourmet.blogmura.com/tokyogourmet/


ブーランジェリー ラ・テール　アトレ秋葉原店
東京都千代田区外神田1-17-6
アトレ秋葉原1　3F
03-5289-3840
10：00～21：00

本店は、世田谷区三宿
ドーナツファクトリーは　世田谷区太子堂

その他詳細は、ラ・テールＨＰ　コチラ

（写真撮影許可、ブログ掲載の許可をいただいています）


※すべての写真は、クリックで拡大されます！


秋葉原店で、パンも販売してますよ～♪




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あこあこ 　 2011-01-30 06:00:00 提供：有機家有限会社