無添加？ってなに？・・・実は





食品添加物の入っていない食品のことを





「無添加食品」と申しまして





無添加ウインナーソーセージとは添加物の入っていない





ウインナーソーセージのことです。





デパートやスーパーで販売されているハムソーセージは残念ながら





添加物が沢山入っております。





一般的なハムの例ですと





大豆たんぱく

卵白

カゼインナトリウム（乳たんぱく）

亜硝酸ナトリウム

L-アスコルビン酸ナトリウム

ポリリン酸ナトリウム

ピロリン酸ナトリウム

グルタミン酸ナトリウム

５-ロボヌクレオチドナトリウム

たんぱく加水分解物

ポークエキス

加工でんぷん

増粘多糖類

コチニール色素





・・・・・とこのくらいは普通です。





ではなぜ！　こんなに添加物は使われるのか？





それは・・・・・・・





１、増量するため（１００ｇの肉から１３０ｇのハムができる不思議さ）





２、質の悪い肉の味をごまかすため（冷凍輸入豚肉）





３、美味しそうな色を出すため（色合いは売れ行きに大きく影響いたします。）





４、肉を固めるため（古い豚肉は固まりが悪い）





５、賞味期限を伸ばすため（保存料）





昭和４４年に、科学技術庁が行った添加物の摂取量調査では





日本人は1年間に平均４０００ｇの添加物を摂取しているそうです。





（詳細はhttp://www.rakuten.co.jp/yuukiya0097/559719/570289









今回のテーマ　『　'''山口さんの無添加ウインナーソーセージをどう思いますか？'''　』





正直、添加物が上記のようなことだと





知りませんでした・・＾＾；





特に増量と肉を固めるためってのには





驚きです！！





そんなことで１年間に４０００ｇの添加物を





食べてるなんて・・・・。。





たぶん、私は今まで無添加のウインナーを





食べたことがないです。。





だから、無添加のウインナーの





おいしさも知らないと思います。。





山口さんの無添加ウインナー。。





この味を知ったら





他のものは食べられなくなるでしょうね+.(´∀｀*).+ﾟ





ぜひ、人生初の無添加ウインナーを食べてみたいです！！









山口さんの無添加ウインナーソーセージをどう思いますか？【有機家】　←参加中





http://mp.edita.jp/bl_rd/iid-20076679544a14c98bab726/m-48e9e6a5b8b29/k-0/s-0/

かじゅかじゅ 　 2009-05-23 12:52:02 提供：有機家有限会社